Logo fi.fooddiscoverybox.com

Reseptejä (Tammikuu 2021)

Tom Yum -ravintolakeittoresepti

Tom Yum -ravintolakeittoresepti

Ainekset1 palat galangal1 varsi sitruunaruoho1 tomaatti ja lisää koristeeksiKourallinen tuoreita korianterilehtiä ja lisää koristeeksi4 kampasimpukkaa4 katkarapuja, kuoritut3 kpl kalmaria2 filettä punaisella katkella2 simpukoita10 kaffir-limelehteä10 olki sieniä6–10 punaista tai vihreää thai-chileä3 rkl kalakastiketta2 rkl limemehua1 rkl prik pao (thaimaalainen chili-pasta soijaöljyllä)1 tl sokeriaohjeetKuumenna noin 2 litraa vettä kiehuvaan keskiraskaan.Ka

Ylösalaisin sitrushedelmien ombre-kakkuresepti

Ylösalaisin sitrushedelmien ombre-kakkuresepti

AineksetCitrus:5 Meyer sitruunat3 napa-appelsiinia (tai tangeloa)5 mandariinia3 Cara Cara-appelsiinia3 rubiinipunaista greippiä3 verta appelsiinejaLasite:1/4 kuppi rakeistettua sokeria2 rkl ruskeaa sokeria1 rkl suolatonta voita1 rkl vettäKirnupiimikakku:2 kuppia yleisjauhoja2 tl leivinjauhetta1 tl ruokasoodaa1/4 tl suolaa3/4 kuppia (12 ruokalusikallista) suolatonta voita, pehmennettynä1 1/4 kuppia rakeistettua sokeria3 isoa munaa, huoneenlämpöinen1 1/2 kupp

Täydellinen sianliha-hampurilainen resepti

Täydellinen sianliha-hampurilainen resepti

Ainekset1/4 kuppi seesamiöljyä1 kuppi ohuesti viipaloituja sipulia, vain valkoinen osa1/2 kuppi jauhettua valkosipulia1/4 kuppia jauhettua inkivääriä1/2 kuppi sambal chili-tahnaa1/2 kupillista soijakastiketta1 kuppi hienonnettua tuoretta korianteria1/4 kuppi hienonnettua tuoretta basilikaaSuolaa ja mustapippuria10 kiloa jauhettua sianlihaaBrioche-pullat tarjoilua vartenBangin 'kastike, resepti seuraaKimchi, resepti seuraa100 shishito-paprikaa, läpipainopakkau

Italialainen naudanliharesepti

Italialainen naudanliharesepti

AineksetKuiva hiero:4 unssia kuivattua basilikaa2 unssia kuivattua oreganoa1 unssi mustapippuria1 unssi valkosipulijauhetta1 unssi sipulijauhetta1/2 unssi kosher-suolaaLiha:1 kvartaali naudanlihaaYksi 6-7 paunan silmän ympäri naudanlihapaisti, leikattugravy:5 unssia naudanlihaa2 unssia mustapippuria8 valkosipulinkynsiä3 sellerivarsia, hienonnettu2 laakerinlehteä2 suurta sipulia, nahat, hienonnettuHoagie rullina tarjoilua varten1 litra kuuma tai lievä giardini

Sushi-taideresepti

Sushi-taideresepti

AineksetParsa:2 viistettyä parsakeihää, jokainen leikataan 4 tuumaaNeljä 4 x 1 3/4 tuuman arkkia noriMarinoitu sieni:1 king osterin sienivarsi, päät leikattu2 tl soijakastike1/4 tl sokeria1/2 tl kasviöljyäYksi 4 tuuman neliömäinen arkki noriKurkku:1 persialainen kurkkuTamago (japanilainen munakas):2 munaa, hyvin pahoinpidelty1 tl soijakastikeNipistä valkoista pippuria1 1/2 tl kasviöljyäSushi-riisi:1 rkl riisiviinietikkaa1 rkl sokeria1/2 tl suolaa2 kuppia ke

Geometrinen raparperirasvaresepti

Geometrinen raparperirasvaresepti

AineksetVoikuori:1 3/4 kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja1/3 kupillista sokeriaHyppysellinen suolaa1/2 kuppia (1 tikku) kylmää suolatonta voita, kuutioituna1 iso munaRaparperi:4 varren raparperi (noin 1 tuuma leveä)1 tl sokeria sirottamiseenMantelin täyttö:1/2 kuppia (1 tikkua) suolatonta voita, pehmennettynä1/2 kupillista sokeria2 isoa munaa, huoneenlämpöinen3/4 kuppi hienoksi jauhettua mantelijauhoa1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja1 1/2 tl vaniljauutetta

Prosciutto-käärittyjen kampasimpukoiden resepti

Prosciutto-käärittyjen kampasimpukoiden resepti

Ainekset1/4 kuppi hienonnettu aurinkokuivattuja tomaatteja2 rkl hienonnettua tuoretta basilikanlehteä2 ruokalusikallista hienonnettua mustaa oliivia (noin 10 oliivia)1/4 kuppi extra-neitsytoliiviöljyä12 keskikokoista kampasimpukkaa1/4 tl suolaa1/4 tl vastajauhettua mustapippuria12 viipaletta prosciuttoa2 kuppia arugulaa1 1/2 ruokalusikallista balsamietikkaaohjeet KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.Kuumen

Prosciutto-käärittyjen leipäpuikkojen resepti

Prosciutto-käärittyjen leipäpuikkojen resepti

Ainekset1 (11 unssin) astian jäähdytetty leivänpussit taikina (suositus: Pillsbury)1/3 kuppi raastettua parmesania24 paperiohuita viipaleita prosciuttoaohjeet KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.Kuumenna uuni 350 asteeseen F.Vuoraa

Prosciutto jatkaa reseptiä Giada De Laurentiis

Prosciutto jatkaa reseptiä Giada De Laurentiis

Ainekset1 keskikokoinen kantaloupe (noin 3 puntaa)1 keskikokoinen hunajarasva (noin 3 puntaa)1 1/2 kiloa ohutleikattua prosciuttoa (noin 36 viipaletta)2 nippua tuoretta ruohosipulia, valkaise 36 ja säästä jäljellä koristeeksiohjeet KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.Työskent

Prosciutto Ravioli -resepti

Prosciutto Ravioli -resepti

Ainekset1 (15 unssin) koko maito ricotta-juustopakkaus1 (10 unssia) pakkaus pakastettu hienonnettu pinaatti, sulatettu, puristettu kuivaksi4 unssia ohuesti viipaloitua prosciuttoa, hienonnettu2 isoa munankeltuaista3/4 tl suolaa1/2 tl vastajauhettua mustapippuria48 wonton-käärettä1/2 kuppia (1 tikkua) voita1 1/2 tl kuivattua oreganoaTuoretta raastettua pecorinoaohjeet KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.Vatkaa

Prosciutto-lampaanhampurilaisten resepti

Prosciutto-lampaanhampurilaisten resepti

Ainekset1/2 kuppi tavallista kuivattua leivän murua1/4 kuppi hienonnettua tuoretta litteästä italialaista persiljaa1 iso muna, pahoinpidelty2 rkl täysmaitoa1/2 kuppi raastettua Pecorino Romanoa1/4 kuppi hienonnettu aurinkokuivattuja tomaatteja3/4 tl suolaa3/4 tl vastajauhettua mustapippuria1 kiloa jauhettua lammasta6 suurta prosciutto-viipaletta, viipaloitu keskihieno (hampurilaisten käärimiseen)1/4 kuppi oliiviöljyäTuoreet basilikan lehdet jokaisen hampurilaisen tä

Prosciutto-kääritty crudite-resepti

Prosciutto-kääritty crudite-resepti

Ainekset20 paperin ohutta viipaletta prosciuttoa tai pilkkua1 fenkolisipuli, syvennys ja ohut viipaloitu pituussuunnassa1/2 appelsiinipaprikaa, leikkaa pituussuunnassa ohuiksi nauhoiksi1/2 punaista paprikaa, leikkaa pitkittäin ohuiksi nauhoiksi1/2 keltaista paprikaa, leikkaa pitkittäin ohuiksi nauhoiksi10 varresta parsakaalia, vilautettu1/4-pääinen kukkakaali, eroteltu pieniksi koristeiksi, joiden varret ovat ehjät, vilautettu2 rkl Meyer sitruuna-oliiviöljyä1 (2 unssi)

Prosciutto- ja melonikeittoresepti

Prosciutto- ja melonikeittoresepti

Ainekset10 viipaletta prosciutto-viipaletta1 cantaloupe-meloni, paloitellut paloiksi (noin 5 kuppia)1 (14 unssia) tomaatteja (suositus: San Marzano)1/2 tl suolaa1/4 tl vastajauhettua mustapippuria6 tuoretta basilikalehteä, erittäin ohuesti viipaloituohjeet KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.Kuume

Prosciutto Cotto Pinwheels -resepti

Prosciutto Cotto Pinwheels -resepti

Ainekset2/3 kuppi tuoretta ricotta-juustoa, huoneenlämmössä1/4 kuppia tuoretta raastettua Parmigiano-Reggianoa2 tl extra-neitsytoliiviöljyä1/4 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia8 unssia ohuesti viipaloitua prosciutto cottoa1 kuppi giardinieraa, valutettu ja hienonnettuohjeet KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.Sekoita

Prosecco- ja hedelmägelatiiniresepti

Prosecco- ja hedelmägelatiiniresepti

Ainekset1 (6 unssi) paketti vadelmamakuista maustegelatiinia1 kuppi kiehuvaa vettä2 kuppia Proseccoa tai muuta kuohuviiniä, jäähdytetty1 1/2 kuppia jäädytettyä vadelmaa, ei sulatettua1/3 kuppia mascarpone-juustoa, huoneenlämpöinen1/2 kuppi saksanpähkinöitä, paahdettuja ja hienonnettujaohjeet KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.Vatkaa liivate

Prosciutto- ja juustotäytetyn lampaan sisäfileeresepti

Prosciutto- ja juustotäytetyn lampaan sisäfileeresepti

Ainekset4 (8 unssia) luutonta karitsan tarjoilua, katso Cookin huomautus *Suola ja vastajauhettu mustapippuri4 ohuita viipaleita prosciuttoa tai kinkkua4 ohutta viipaletta (noin 1/2 unssia kukin) Pecorino Romano8 kokonaista tuoretta basilikalehteä3 rkl oliiviöljyä1/2 kuppia kuivaa Marsala-viiniä tai kuivaa sherryä1/2 kuppi matalan natriumin määrän kanaa2 rkl suolatonta voita huoneenlämpötilassa2 rkl hienonnettua tuoretta basilikanlehteäErikoisvarustus: keittiölanka

Prosciutto ja kurkku Crostini Arugulan sinappireseptillä Giada De Laurentiis

Prosciutto ja kurkku Crostini Arugulan sinappireseptillä Giada De Laurentiis

AineksetSinappi:2 kupillista vauva-rukua1/4 tl suolaa1 neilikka valkosipulia1/3 kuppi täysjyväsinappia3 rkl vaahterasiirappiacrostini:1 patonki1/4 kuppi oliiviöljyä1/2 tl suolaa1/2 englantilaista kurkkua, viipaloitu ohuiksi nauhoiksi vihanneskuorinnalla4 unssia prosciutto, ohut viipaloitu, puolittunut pituussuunnassaohjeetKuumenna broileri korkealle.Sin

Prosciutto-lieme farro- ja pinaattireseptillä

Prosciutto-lieme farro- ja pinaattireseptillä

Ainekset8 unssia prosciutto di Parma, viipaloitu 1/2-tuumaiseksiYksi 4-tuumainen parmesankuori5 oksaa timjamia2 porkkanaa, karkeasti hienonnettu2 sellerivarsivarret, karkeasti hienonnettu2 valkosipulinkynsiä, murskattu ja kuorittu2 salottisipulia, puolitettu1/2 kuppia farroa1 tl suolaa3 rkl oliiviöljyä2 sipulia, viipaloitu ohuesti puolikuukausiin1/4 kuppia makeaa Marsala-viiniä3 kuppia hienonnettua vauva-pinaattia4 Parmesan-rapeaa, valinnainen (katso Cookin huomau

Voittoprosessit Ricotta Mascarpone -reseptilla

Voittoprosessit Ricotta Mascarpone -reseptilla

Ainekset1/2 kupillista vettä1/4 kuppia suolatonta voita, leikkaa paloiksi1 1/2 tl plus 3 rkl sokeriaHyppysellinen suolaa1/2 kuppi yleistä jauhoa3 isoa munaa1 (8 unssi) säiliö mascarpone-juustoa3/4 kuppi ricotta-juustoa1 tl vaniljauutetta1/2 kupillista suklaa-hasselpähkinälevitettä (kuten Nutella)1/4 kuppi kermavaahtoa1/4 kuppi hasselpähkinöitä, paahdettuja, esikuorittuja, hienonnettujaohjeetKuumenna uuni 375 asteeseen F.Vuoraa ra

Prosciutto-kääritty Turkki-resepti

Prosciutto-kääritty Turkki-resepti

Ainekset3 1/2 rkl kosher-suolaa2 tl raastettua sitruunankuorta (2 sitruunasta) sekä 1 sitruuna puolitettu1 tl paprikahiutaleita2 tl tuoretta timjamia, hienonnettuYksi 14-kiloisen kalkkuna, niska ja kotimainen poistettu ontelosta2 salottisipulia, puolitettu10 oksaa timjamia5 oksaa rosmariinia6 sellerivarsivarret, leikattu1 kuppi kananliemettä12 ohuita viipaleita prosciuttoa1/4 kuppi B-luokan vaahterasiirappia2 rkl balsamiviinietikkaaohjeet KATSO Katso, miten täm