Anonim

ainekset

Kurkumipasta:

1/4 kuppia kurkumajauhetta

3 rkl kookosöljyä

Tuoretta jauhettua mustapippuria

latte:

2 kupillista kookosmaitoa

1 kanelitanko

1-tuumainen inkivääri, kuorittu ja viipaloitu ohuiksi kolikoiksi

Hunaja, maun mukaan (valinnainen)

Image

ohjeet

  1. Kurkumapastaa: Vatkaa kurkumajauhe 1 kupillisella vettä pienessä kattilassa keskilämmöllä. Keitä seosta kunnes se alkaa sakeutua ja muodostaa paksu, kuiva tahna, 2-3 minuuttia. Poista lämmöltä ja vispilä kookosöljyssä ja 1/4 tl pippuria. Keskeytä.
  2. Laitteelle: Yhdistä kookosmaito, kanelitanko, inkivääri, hunaja, jos käytät, ja 1 rkl kurkumapastaa keskimääräisessä kattilassa. (Anna jäljellä olevan kurkumapasteen jäähtyä kokonaan, säilytä sitten ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa korkeintaan 1 viikko.) Kuumenna seos hitaasti hauduttamalla keskilämpötilassa noin 5 minuutin ajan, jotta aineosat voivat kastua. Poista se lämmöltä ja suodata, ja tarjoa sitten heti.