Anonim

ainekset

Kosher suola

Keitä pakkauksessa riisi tarjoilua varten

2 rkl kasviöljyä

1 1/2 kiloa luuttomia, ihottomia kanareidejä, leikattu 1 tuuman nauhoiksi

1 tl paprikahiutaleita

Tuoretta jauhettua mustapippuria

2 punaista paprikaa, leikataan 1 tuuman paloiksi

2 valkosipulinkynsiä, jauhettua

1-tuumainen inkivääri, jauhettu

1 nippu skalaa, valkoiset osat leikattu yhden tuuman paloiksi, vihreät osat ohuiksi viipaleiksi

1/4 kupillista balsamietikkaa

1 tl ruskeaa sokeria

1 tl maissitärkkelystä

Image

ohjeet

  1. Kuumenna potti vettä kiehuvaksi ja lisää suolaa. Lisää riisi kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
  2. Kuumenna öljy suuressa ei-tikkupaistissa keskilämmöllä. Lisää kuuma kana lisää kerros kerrokseen ja mausta punapippurihiutaleilla sekä suolalla ja pippurilla. Keitä kunnes vaaleanruskea, noin 4 minuuttia. Käännä kana, lisää paprikat, valkosipuli, inkivääri ja scallionvalkuaiset ja keitä sekoittaen 2 minuutin ajan. Sekoita balsami- ja fariinisokeri yhteen ja lisää se kattilaan. Keitä, kunnes etikka vähenee hiukan, noin 2 minuuttia. Sekoita maissitärkkelys 1/4 kupillista vettä ja lisää se kattilaan. Keitä, kunnes kastike paksuu, noin minuutin ajan.
  3. Poista riisi potista ja valuta. Leikkaa auki laukut ja tarjoile. Lusikka osa kanasta riisin päällä ja koristele viipaloiduilla scallionvihanneksilla.