Anonim

ainekset

Ruskea voi:

1 tikku (8 rkl) voita

Paahdettu kaura:

6 kuppia kauraa (ei kauraa)

1/4 kuppi kasvi- tai rypsiöljyä

4 rkl voita, sulanut

1 tl kosher-suolaa

klusterit:

1 kuppi pakattua ruskeaa sokeria

1/2 kuppi hunajaa

1/4 kupillista melassia

1 rkl vaniljauutetta

1 kuppi rapeaa riisimurua, kuten Rice Krispies

1 kuppi vehnänalkua

1/2 kuppi kuivattuja karpaloita

1/2 kuppi hienoksi pilkottua pekaanipähkinää

1/2 kuppi kuoritut kurpitsansiemenet

1/4 kuppi karkeasti hienonnettua mantelia

1/4 kuppi pellavansiemeniä

Kookosöljy-keittosuihku folion ruiskuttamiseen

Image

ohjeet

  1. Ruskea voi: Lisää voi keskimmäiseen paistinpannuun keskilämmöllä. Keitä, pyörittämällä kattilaa, jotta voi voi liikkua ympäri, kunnes se sulaa ja kuplii, 3-4 minuuttia. Kun voi on keskimäärin kullanruskeaa, poista paistinpannu lämmöltä (se jatkaa paahtamisen paistinpannua seuraavien 30 sekunnin aikana!). Kaada voi ja mahdolliset kiinteät aineet kulhoon ja anna jäähtyä kokonaan, noin 30 minuuttia.
  2. Paahdettu kaura: Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
  3. Kaada kaurat öljyllä, sulatetulla voilla ja suolalla kulhoon. Levitä seos valmistetuille leivinlevyille ja paista, ravistamalla pannuja kahdesti keittoajan aikana ja varmistamalla, että kaura palaa vasta paahdettuina, noin 12 minuuttia. Aseta sivuun jäähtyäksesi vähän. Alenna uunin lämpötila 325 asteeseen F.
  4. Rypäleet: Yhdistä keskipitkässä kattilassa fariinisokeri, hunaja ja melassi. Sekoita seosta sekoittamiseen saakka, lämmitä sitten keskilämmöllä sekoittaen, kunnes tuskin kuplittuu. Sekoita vaniljauutetta. Lisää ruskea voi pannulle ja sekoita.
  5. Heitä paahdetut kaurat, riisimurut, vehnänalkio, karpalot, pekaanipähkinät, kurpitsan siemenet, mantelit ja pellavansiemenet suureen kulhoon. Kaada sokeriseoksen päälle sekoittaen samalla kun kaatat. Heitä yhdistämään; se tulee tahmea!
  6. Vuoraa leivinkerros kalvolla ja suihkuta huolellisesti kookosöljysumulla. Vedä seos leivinlevylle, levitä se ja paista noin 30 minuutin ajan kultaiseksi. Anna jäähtyä, tee sitten haarukalla klusterien muodostamiseen. Säilytä purkissa, kunnes käyttövalmis.