Anonim

ainekset

1 iso Butternut-squash (noin 2 1/2 kiloa)

2 kiloa ruusukaalia (noin 5 kupillista)

4 punaista sipulia, neljännes

1/2 kuppi oliiviöljyä

Kosher-suola ja vastajauhettu pippuri

2 tl chilijauhetta

1/4 kuppia granaattiomenamelassia

1 kuppi granaattiomena siemeniä

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Veistä veitsellä ylä- ja alaosa kurpitsaan. Leikkaa iho sivuilta, leikkaa kurpitsa puoliksi pitkittäin ja poista siemenet. Leikkaa pieniksi paloiksi. Jaa squash 2 leivän arkin välillä.
  2. Trimmi ruusukaalit, leikkaa ne haluttaessa kahtia (tai voit jättää ne kokonaan). Laita leivinlevyt kurpitsaan. Murtaile neljäsosainen sipuli toisistaan ​​ja lisää ne leivinpeltoihin.
  3. Tipputa vihannekset oliiviöljyllä. Mausta suolalla ja pippurilla, ripottele chilijauheelle ja heitä. Paista 30–35 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsyneet.
  4. Ota vihannekset uunista ja kärki tarjoiluastiaan. Tiivistä granaattiomenamelassilla ja ripottele granaattiomena-siemenille. Heitä ja tarjoile heti.