Anonim

ainekset

Täyte:

1 punta aamiaismakkaraa

1 kiloa ohut pekoni

2 jalapenoa, siemennetty ja hienoksi paloiteltu

1 keskipitkä sipuli, hienoiksi kuutioiksi

1 punainen paprika, hienoksi kuutioituna

24 munaa

1/4 kuppia puoli ja puoli

1/2 tl maustettua suolaa

Useat viivat kuuma kastike

Tuoretta jauhettua mustapippuria

2 kuppia raastettua Cheddar Jackia

burritos:

24 pientä täysvehnän tortillaa (fajita-koko; jos heillä ei ole koko vehnää tässä pienessä koossa, osta säännöllinen)

1 purkki salsaa

2–3 kuppia raastettua Cheddar Jackia päällekkäin

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Täyte: Keitä makkara suuressa paistinpannassa, murskaamalla sen hienoksi. Valuta paperipyyhkeellä. Paista pekoni samassa paistinpannussa, kunnes rapeaksi. Valuta paperipyyhkeellä, anna jäähtyä ja murene sitten pieniksi paloiksi. Kypsennä jalapenoja, sipulia ja paprikaa samassa paistinpannussa, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 5 minuuttia.
  2. Kun vihannekset keittävät, lyö munat kulhossa puolitoisella puolilla, maustetulla suolalla, kuumalla kastikkeella ja mustalla pippurilla.
  3. Käännä paistinpannu lämpöä matalaksi ja kaada muna-seos. Lisää makkara ja murennettu pekoni. Keitä munat hitaasti, työntämällä niitä pannun ympäri puisella lastalla, kunnes ne ovat täysin kypsennettyjä. Sekoita juustoa, kunnes sulaa.
  4. Burritot: Lämmitä tortillat suosikkimenetelmälläsi ja lisää osa täytteestä kuhunkin. Top päälle salsa ja raastettu juusto, sitten rullaa ja syö.