Anonim

ainekset

1 iso Butternut-kurpitsa

2 1/2 kiloa ruusukaalia

4 punasipulia, leikattu paloiksi

1/2 kuppi oliiviöljyä

1 rkl chilijauhetta

Hyppysellinen kosher-suolaa

Nipistä vastajauhettua mustapippuria

1/4 kuppia granaattiomenamelassia

1 kuppi granaattiomena siemeniä

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
  2. Vedä veitsellä kurpitsaan ylä- ja alaosa. Leikkaa iho sivuilta, leikkaa kurpitsa puoliksi pitkittäin ja poista siemenet. Leikkaa kurpitsa suuriksi paloiksi, leikkaa palat viipaleiksi, leikkaa viipaleet tulitikkuihin ja leikkaa tulitikut noppaksi. Jaa squash 2 leivän arkin välillä.
  3. Trimmi ruusukaalit, leikkaa ne haluttaessa kahtia (tai voit jättää ne kokonaan). Järjestä ne leivän leville kurpitsaa ja lisää punainen sipuli. Tipputa vihannekset oliiviöljyllä, ripottele chilijauhetta, suolaa ja pippuria ja heitä. Paista kunnes se on ruskistunut, 25-30 minuuttia.
  4. Tiputa vihannekset tarjoiluastiaan, tiputa granaattiomenamelassin kanssa ja ripottele granaattiomenan siemeniä. Heitä ja tarjoile heti.