Anonim

ainekset

1 keskipitkä valkoinen tai keltainen sipuli

6 rkl (3/4 tikkua) voita

Kaksi 14, 5 unssin tölkkiä paloitelltua tomaattia

Yksi 46 unssin pullo tai voi tomaattimehua

3 - 6 rkl sokeria

1 tai 2 rkl kananpohjaa tai 3 broilerin kuutioa

Tuoretta jauhettua mustapippuria

1 kuppi sherryä, valinnainen

1 1/2 kuppia raskasta kermaa

1/4 kuppi hienonnettua tuoretta basilikaa

1/4 kuppi hienonnettu litteälehtinen persilja

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Aloita noppaa sipuli. Sulata voi suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa. Heitä sipuli ja keitä, kunnes se on läpikuultava.
  2. Kaada nyt kuutioiksi tomaatit ja sekoita yhdistääksesi. Lisää tomaattimehu.
  3. Seuraavaksi - ja tämä on tärkeää - tomaattien happamuuden torjumiseksi lisää 3 - 6 ruokalusikallista sokeria. Nyt sinun kannattaa aloittaa alaosalta, maistaa ja lisätä lisää tarvittaessa. Joillakin tomaateilla ja mehuilla on enemmän hapanta puremaa kuin toisilla. (Sillä mitä se on arvoinen, ja tiedän, että se ei ole kovin arvoinen, käytän 6 rkl sokeria.)
  4. Lisää seuraavaksi pottiin 1 tai 2 rkl kanapohjaa. Lisäsin 3, ja se päätyi hiukan liikaa.
  5. Nyt voit lisätä paljon tuoretta jauhettua mustapippuria. Sekoita yhdistääksesi, sitten kuumenna melkein kiehuvaksi. Sammuta sitten lämpö.
  6. Lisää haluttaessa sherryä. Sekoita kerma. Lisää basilika ja persilja ja sekoita.
  7. Tarjoile keitto lämpimänä!