Anonim

ainekset

1 keskipitkä sipuli, kuutioiksi

2 kiloa jauhettua naudanlihaa

1/2 tl jauhettua kuminaa

1/4 tl chilijauhetta

1/4 tl jauhettua oreganoa

1/4 tl suolaa

Kolme 7 unssin tölkkiä meksikolaista tomaattikastiketta (käytän El Patobrandia) tai enchilada-kastike

Yksi 28 unssia voi hylätä pavut

3/4-kuppi raastettua Cheddaria, plus ylimääräistä ripotusta varten

12 burrito-kokoista jauhotortillaa

1/2 kuppia tuoreita korianterilehtiä

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Kuumenna uuni 170-180 asteeseen F.
  2. Kypsennä sipulia, kunnes ne ovat pehmenneet, keskimmäisellä lämmöllä. Lisää sitten jauhettu naudanliha ja keitä, kunnes naudanliha on kypsennetty läpi. Lisää kumina, chilijauhe, oregano ja suola ja sekoita yhdistääksesi. Kaada 2 tölkkiä meksikolaista tomaattikastiketta lihaan ja hauduta matalalla lämmöllä 5 minuutin ajan. Lisää vähän vettä, jos seos tulee liian kuivaa.
  3. Kuumenna samaan aikaan uudelleenvalmistetut pavut kattilassa keskilämpötilassa. Lisää juusto ja sekoita sitä kunnes se on sulanut. Poista lämmöltä.
  4. Kuumenna tortilloja mikroaaltouunissa 1 minuutti ja levitä sitten pieni määrä papuja jokaiselle tortilmalle. Lisää pieni määrä lihaa. Taita tortillan päät ja rullaa ne sitten ylös. Toista loput tortilloista. Aseta ne sitten suureen keittoastiaan, peitä folio ja pidä lämpimänä uunissa.
  5. Kun olet valmis tarjoilemaan, tiputa jäljellä oleva tomaatti kastike kaikki burritot yli ja ripottele lisää raastettua Cheddaria. Palaa uuniin muutamaksi minuutiksi vain juuston sulamiseksi.
  6. Ripottele yläosat korianterilehdillä ja tarjoa heti haarukkareppuille elämässäsi. He suudella sinua ja halaa sinua. Toistuvasti.