Anonim

ainekset

4 kiloa valkoista nappisieniä

1 litra viininpunaista viiniä (muut kuivat punaviinit toimivat)

2 kupillista kiehuvaa vettä

1/2 kiloa (2 sauvaa) voita

1 1/2 tl Worcestershire-kastike

1 tl tillisiemeniä

1 tl vastajauhettua mustapippuria

4 naudanlihaa kukka

4 broilerin kuutiota

4 valkosipulinkynsiä, kuoritut

Suola

Rapea leipä tarjoilua varten

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Pese sienet perusteellisesti ja heitä ne suureen varastoon. Lisää viini, kiehuva vesi, voi, Worcestershire-kastike, tillisiemenet, mustapippuri, naudanliha- ja kananlihakuutiokuutiot ja valkosipuli. Sekoita yhdistääksesi.
  2. Kuumenna seos kiehuvaksi keskilämpötilassa. Vähennä lämpöä matalaan ja hauduta, peitettynä, 6 tunnin ajan.
  3. Irrota kansi ja jatka keittämistä peittämättä 3 tuntia.
  4. Lisää suolaa maun mukaan keittoprosessin lopussa. Sienet ovat hyvin tummia. Tarjoile suoraan potista tai lusikka sieniä ja keittonestettä tarjoiluastiaan. Pidä lähellä rapeaa leipää nauttiaksesi herkullisuudesta.