Anonim

ainekset

12 unssia rusettipastaa (farfalle)

2 luutonta, ihottomia kananrintaa

Suola ja vastajauhettu mustapippuri

1 rkl voita

1 rkl oliiviöljyä

2 valkosipulinkynsiä, jauhettua

1/2 kupillista vähän natriumia sisältävää kananliemettä, lisää tarvittaessa ohentamiseen

1/2 kuppi puoli ja puoli

1/4 kuppia raskasta kermaa

1 kuppi korkealaatuista raastettua Parmesania

1 kuppi puolitettu rypäle tomaatit

4 unssia vauvapinaattia

2 rkl tuoretta persiljaa, jauhettua

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Kiehauta iso potti vettä kiehuvaksi. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta ja syrjään.
  2. Viipaloi kana ohuiksi suikaleiksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna voi ja öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää kananauhat ja keitä, kunnes molemmin puolin on syvä kullanruskea ja valmistettu keskiosaan. Poista kana paistinpannasta ja lisää jauhemainen valkosipuli. Keitä valkosipulia 1 minuutin ajan, kaada sitten lieme. Anna sen kuplia ja lyhennä 1 1/2 - 2 minuuttia.
  3. Lisää seuraavaksi puoli ja puoli, kerma ja hieman suolaa ja pippuria. Lisää Parmesan, vispilä jatkuvasti, kunnes se on yhdistetty. Anna nesteen lämmetä ja paksuntua muutama minuutti. Jos se tulee liian paksu, voit ohentaa sen pienellä kanaliemillä.
  4. Kun kastike näyttää hyvältä, poista se lämmöltä. Palauta kypsennetty kana paistinpannuun yhdessä rypäle tomaattien, pinaatin ja pasta kanssa. Napsauta, mausta, säädä mauste, lisää jauhetulla persiljalla ja tarjoa heti kattilassa!