Anonim

ainekset

muffinit:

1 kuppi keltaista maissijauhoa

1/2 kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja

1 rkl leivinjauhetta

1 tl suolaa

2 rkl sokeria

1 kuppi kirnupiimä

1/2 kupillista maitoa

1/2 tl ruokasoodaa

1 kokonainen muna

1/2 tl vaniljauutetta

1/4 kupillista lyhentynyt, sulanut

8 unssia kuivattuja mustikoita

1 kiinni voita, pehmennetty

2 rkl sokeria

1 kokonainen vaniljapapu

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
  2. Muffinsseja varten: Yhdistä maissijauho, jauhot, leivinjauhe ja suola sekoituskulhoon. Yhdistä kirnupiimä, maito, ruokasooda, muna ja vanilja erillisessä kulhossa. Lisää kirnupiimaseos hitaasti kuiviin aineosiin ja sekoita yhdistääkseen. Lisää sulatettu lyhennys sekoittaen jatkuvasti. Sekoita kuivatut mustikat (voit käyttää vähän enemmän tai vähän vähemmän, jos haluat).
  3. Kaada voideltuun mini-muffinssipannuun yrittäen varmistaa, että mustikat jakautuvat tasaisesti. Paista kunnes kullanruskeita, noin 10 minuuttia.
  4. Vaniljavoille: Yhdistä pehmennetty voi, sokeri ja vaniljapavun kaviaari. Sekoita, kunnes se on kokonaan yhdistynyt, ja levitä sitten ramekiniin ja tarjoile lämpimien muffinien kanssa. (Voita voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa.)