Anonim

ainekset

Oliiviöljy kypsentämiseen

2 sellerivarsivarret, hienoksi paloitellut

1 sipuli, hienoksi kuutioituna

2 valkosipulinkynsiä, hienonnettu

3 kiloa jauhettua naudanlihaa

1 rkl chilijauhetta

1 tl jauhettua kuminaa

1 tl jauhettua oreganoa

15 unssia Verinen Mary-sekoitus, lisättynä tarvittaessa

1/4 kupillista vodkaa, valinnainen

1 rkl Montrealin pihvi mausteita

Useita ripauksia Tabasco, tai maistaa

Useita viipaleita Worcestershire-kastike tai maun mukaan

Yksi 15 unssi voi munuapavuja, valutettu ja huuhdeltu

Yksi 15 unssia voi kiinnittää papuja, valuttaa ja huuhdella

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Tarjoiluun: selleri sauvat, porkkana tikut, karjatila kastike ja tortilla-sirut
  2. Lisää suureen ruukkuun keskilämpötilassa lisää oliiviöljyä ja kypsennä selleri ja sipulit pehmeäksi. Lisää valkosipuli ja sekoita ja lisää jauhettua naudanlihaa. Keitä, kunnes ne ovat kypsyneet, 5-10 minuuttia; tyhjennä ylimääräinen rasva. Sekoita chilijauhe, kumina ja oregano.
  3. Sekoita kannuun verinen Mary-sekoitus, vodka, jos käytät, Montrealin pihveä, Tabasco ja Worcestershire ja lisää se kattilaan. Lisää munuaiset ja pintopavut, sekoita hyvin, peitä ja peitä sitten lämpö alhaiseksi. Hauduta 1 tunti sekoittaen ajoittain. Lisää lisää Veristä Mary-sekoitusta tai vettä tarvittaessa hauduttamisen aikana.
  4. Tarjoa selleri- ja porkkanakeppien, karjatilakastikkeiden ja tortillalastujen kanssa.