Anonim

ainekset

Kuori:

Keitosuihku folion ruiskuttamiseen

Yksi 11 unssin laatikko vanilja kiekkoja

1/2 kuppia pekaanipähkinää

1 tikku (1/2 kupillista) voita, sulanut

Täyte:

Kolme unssipakettia kermajuustoa

1 1/2 kuppia sokeria

1 1/2 tl vaniljaa

4 munaa

1/2 kuppi smetanaa

Pinnoite:

4 kuppia karhunvatukkaa

1 kuppi sokeria

1 rkl maissitärkkelystä

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
  2. Kuori: Vuoraa 9 x 13 tuuman suorakulmainen leivinpansi kalvolla ja suihkuta keittiösumulla.
  3. Aseta vanilja kiekot ja pekaanipähkinät ruoanvalmistusastian kulhoon ja pulssi, kunnes seoksesta tulee muruja. Lisää sulatettu voi ja pulssi uudelleen, kunnes yhdistyvät. Kaada seos valmistettuun astiaan ja paina murut pannun pohjaan. (Jos he tulevat sivuille, se on kunnossa!)
  4. Täyte: Vatkaa kermajuusto, sokeri ja vanilja yhdessä keskikokoisessa kulhossa sähkösekoittimella tasaiseksi. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää smetana ja sekoita uudelleen.
  5. Kaada täyte kuoreen, tasoita yläosa ja paista 50 minuuttia. Sammuta uuni, avaa uunin luukku ja anna astian istua avoimessa uunissa 15 minuutin ajan. Poista ja aseta sivuun jäähtymään.
  6. Keittämistä varten: Lisää karhunvatukat, sokeri ja 1/4 kupillista vettä kattilaan tai pannulle. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä korkeassa lämpötilassa ja keitä, kunnes mehut paksuntuvat hieman, 4–5 minuuttia.
  7. Luo liete sekoittamalla pienessä kulhossa sekoittamalla maissitärkkelystä ja 2 rkl vettä tasaiseksi. Lisää liete marjoihin, palaa kiehuvaksi ja keitä vielä 1-2 minuuttia. Sammuta lämpö ja jäähdytä seos.
  8. Kaada karhunvatukat juustokakun päälle ja aseta pannu jääkaappiin jäähtymään ja aseta vähintään 2 tunniksi (useita tunteja on parempi).
  9. Kun olet valmis tarjoamaan, poista juustokakku pannusta nostamalla folion reunat. Viipaloi 15 kappaleeseen pitkällä sahatuilla veitsillä.