Anonim

ainekset

1 rkl voita

1/2 kupillista stout olutta

1 espanjalainen sipuli, erittäin ohuesti viipaloitu

Kosher-suola ja vasta säröillä mustapippuri

1 rkl rapsiöljyä

1 kiloa puolalaista kielbasa-makkaran linkkiä, leikattu kolmanneksiin

3 patonkiosaa (linkkien pituus), jaettu keskiosan läpi, mutta ei pohjan läpi

1/4 kupillista mausteista täysjyväsinappia

1/4 kuppi maustettua makeaa picante-paprikaa, kuten Peppadews

1 kuppi vesikrassi

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Kuumenna voi keskimääräisessä kattilassa keskilämmöllä, kunnes se sulaa. Lisää olut ja sipulit ja keitä sekoittaen usein ja alentamalla lämpöä niin alhaiseksi, että sipulit alkavat ruskeutua, kunnes sipulit karameloituvat ja koko neste on vähentynyt, jotta sokerit voivat ruskeaksi, 5–7 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla ja pane sivuun.
  2. Kuumenna rypsiöljy suurella kypsennetyllä pannulla keskilämmöllä. Jaa linkit keskiosan läpi vain avataksesi ne niin, että ne makaavat tasaisesti. Hae leikatun puolen linkkejä, kunnes ne ovat ruskeita, noin 5 minuuttia, ja poista ne sitten pannusta. Paahta samaan pannuun leipiä leikatulla puolella taas muutama minuutti, kunnes ne ovat ruskeita.
  3. Levitä sinappi pulloihin ja lisää sitten linkit. Alkuun hapottomat paprikat ja karamellisoidut sipulit. Viimeistele pienellä kourallisella vesikrassilla ja tarjoile.