Anonim

ainekset

3 rkl rapsiöljyä

1 punta shishito-paprikaa

2 tl chilijauhetta

1 rkl seesaminsiemeniä

Kuori 2 limeä

Kosher-suola ja jauhettu pippuri

2 rkl ponzu

1 rkl limemehua

Hiutaleinen suola viimeistelyyn

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Kuumenna öljy suuressa kypsennetyssä pannussa keskilämmöllä kuumassa, lisää sitten shishito-paprikat. Keitä sekoittaen usein sekoittaen tasaisen hiilen saamiseksi, kunnes se on pehmennyt hiukan ja läpipainopaikkana 3–5 minuuttia.
  2. Sekoita samaan aikaan chilijauhe, seesaminsiemenet, kuori, 2 tl suolaa ja mustapippuria yhdessä pieneen kulhoon. Yhdistä ponzu ja limemehu toiseen kulhoon.
  3. Aseta paprikat suureen kulhoon ja sekoita mausteseoksen ja noin puolet ponzu-kalkki-seoksesta sekoittaen hyvin paprikoiden tasaiseksi peittämiseksi. Laita tarjoiluvaatille, viimeistele hiutale suolalla ja tarjoile jäljellä olevan kastikkeen kanssa.