Anonim

ainekset

1 kuppi sulatettu jäädytetty pinaatti, puristettu ylimääräisestä vedestä puhtaalla pyyhkeellä

1/4 kuppi mureni feta

1/4 kuppi ricotta-juustoa

1/4 kuppia ohuesti viipaloituja sipulia

1/4 kuppi hienonnettua tuoretta persiljaa

2 rkl hienonnettua valkosipulia

Kosher-suola ja vasta säröillä mustapippuri

Yksi 12–14 unssin pyöräinen Brie-juusto

3 pakastettua phyllo-taikinalevyä (18 x 14 tuumaa), sulatettu

1 tikku (8 rkl) suolatonta voita, sulanut

Image

ohjeet

  1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
  2. Yhdistä pinaatti, feta, ricotta, scallions, persilja ja valkosipuli kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa Brie puoliksi päiväntasaajan läpi. Aseta täyte juuston keskelle ja lisää toinen puoli.
  3. Aseta 1 arkki arkkia työpinnalle ja harjaa voilla. Aseta toinen arkki alas ja käännä sitä hieman pitäen keskipisteen. Harjaa voilla. Toista toistaksesi kokonainen pyörä viimeisen arkin kanssa. Harjaa voilla. Aseta juustopyörä phylon keskelle ja kääri phyllo kiertämällä yläosa pystysuoraan. Jotkut palat voivat murenea.
  4. Harjaa lisää voita ja siirrä paistitelineeseen leivinpeltille. Paista kunnes karamellistunut, noin 20 minuuttia. Anna levätä jäähdytystelineellä vielä 15 minuuttia ennen tarjoilua.