Anonim

ainekset

Raparperi yksinkertainen siirappi:

1 varren raparperi, hienonnettu

2 kupillista sokeria

Mansikka-basilika-sose:

6-8 mansikkaa

4 isoa tuoretta basilikalehteä

Limsa:

1 1/4 kuppia tuoretta sitruunamehua, jäähdytetty, plus 4 sitruunakiilaa koristeeksi

1 kuppi seltzer

4 tuoretta basilikalehteä koristeeksi

Image

ohjeet

  1. Yksinkertaiseen raparperi siirappiin: Lisää raparperi ja 2 kupillista vettä pieneen ruukkuun ja kiehauta. Vähennä haudutaan ja lisää sokeri. Sekoita, kunnes se on liuennut, ja ota sitten lämpö pois. Anna jyrkkä jäähtyä noin 2 tuntia. Tahrattaa uudelleen suljettavaan astiaan ja jääkaappiin, kunnes jäähdytetään.
  2. Mansikka-basilika-sose: Yhdistä mansikat, basilika ja 1/4 kuppia jäähdytettyä raparperi-siirappia tehosekoittimessa ja soseuta tasaiseksi. Siirrä kannuun.
  3. Limonadi: Lisää sitruunamehu ja 1 1/4 kuppia jäähdytettyä raparperi-siirappia kannuun mansikka-basilika-soseella ja sekoita se hyvin. Lisää väliaine ja sekoita kevyesti. Kaada 4 jäätä sisältävään lasilliseen, koristele molemmat sitruunakiilalla ja basilikalehdellä ja tarjoile.