Anonim

ainekset

6 keskikokoista tomaattia

2 rkl oliiviöljyä, lisää tarvittaessa

2 rkl valkoviinietikkaa

1 rkl hienoksi jauhettua sardellia

1 valkosipulin kynsi, jauhettu

Yksi 8 unssin purkki italialaista tonnikalaa, pakattu öljyyn, valutettu ja hiutale

1/2 kuppi 1/2-tuumainen kuutioitu englantilainen kurkku

1/2 kuppi tuoreita persiljalehtiä, karkeasti hienonnettu

1/4 kuppia kalamata oliiveja, puolitettu

1/4-kuppisellainen 1/2-tuumaisia ​​kuutioiksi tomaatteja

2 ruokalusikallista kaprista, jauhettu hienoksi

2 rkl 1/4-tuumaista kuutioitua punasipulia

1/2 tl salottisipulia, hienoksi jauhettua

Kosher-suola ja vasta säröillä mustapippuri

Kosher-suola ja vasta säröillä mustapippuri

Paahdettu valkosipuli ja yrtti leivänmuru, resepti seuraa

Ricotta-salaatti koristeeksi

Paahdettu valkosipuli ja yrtti leivänmurut:

1/2 leipä päivä vanha maalaistyylinen leipä

3 rkl voita

3 rkl extra-neitsytoliiviöljyä

1/4 kuppi tuoreita persiljalehtiä, hienonnettu

2 valkosipulinkynsiä, jauhettua

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Leikkaa ylimmän 1/2-tuumainen tomaatin ytimen puolelta. Pyyhi lusikalla siemenet ja niitä ympäröivä liha pois, jättäen ulkopinta ehjäksi kulhoon.
  2. Sekoita pieneen kulhoon oliiviöljy, etikka, sardellit ja valkosipuli. Tämän tekeminen auttaa jakamaan sardellit tasaisesti muun seoksen kanssa.
  3. Yhdistä erillisessä kulhoon tonnikala, kurkut, persilja, oliivit, tomaatit, kaprikset, sipulit ja salottisipulit. Mausta suolalla ja pippurilla ja korjaa sardelliseoksessa. Lisää tarpeeksi oliiviöljyä seoksen kostuttamiseksi, mutta se ei saa olla märkä.
  4. Jaa täyte tomaattien kesken ja korista paahdettujen valkosipulin ja yrttihiekanrumpujen ja ajelun ricotta-salaatan kanssa.

Paahdettu valkosipuli ja yrtti leivänmurut:

  1. Leikkaa leivänkuoret ja repi se pieniksi paloiksi. Aseta astianpesukoneeseen ja pulssi, kunnes karkean muru koostumus on saavutettu. Kuumenna voi ja oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskinkertaisella-korkealla lämmöllä. Lisää korppujauho ja heitä maalaukseksi ja jatka keittämistä sekoittaen jatkuvasti. Kun leivänmurkat alkavat ruskeaksi, sekoita persilja ja valkosipuli ja paahduta vielä minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita. Poista astiasta ja jäähdytä.