Anonim

ainekset

4 keskikokoista salottisipulia, neljään suuntaan, juuren päät ovat ehjät

2 keskimääräistä bataattia, leikattu 1/2-tuumaisiksi paloiksi (noin 1 pauna)

5 rkl rypäleensiemenöljyä

Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri

1/3 kuppi viipaloitua mantelia

2 rkl maustamatonta riisietikkaa

1 rkl luonnon mantelivoita

1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä

1 rkl valkoista misoa

1 rkl soijakastike

2 tl hunajaa tai agavea

1 rkl paahdettua seesamiöljyä

2 päätä frisee, leikattu ja revitty pureman kokoisiksi paloiksi (noin 8 kuppia)

8 unssia viipaloitua Boar's Head Ichiban Teriyaki¿ Style Chicken, leikataan suikaleiksi

2 sammalia, ohuesti viipaloitu

ohjeet

  1. Aseta leivinkerros uunin alahyllylle ja lämmitä uuni 400 asteeseen F.
  2. Heitä salottisipulia ja bataattia 1 rkl rypäleöljyä ja vähän suolaa ja pippuria suureen kulhoon. Siirrä vihannekset kuumaan leivinlevyyn ja paista, heittämällä se noin puoliväliin, kunnes se on herkkä, 20–22 minuuttia.
  3. Sillä välin levitä mantelit pienelle leivinlevylle ja paahda paistokerrokseen kultaiseksi, 4-5 minuuttia. Aseta sivuun jäähtyä.
  4. Yhdistä etikka, mantelivoi, inkivääri, miso, soijakastike ja hunaja kastikkeeksi tehosekoittimessa ja sekoita tasaiseksi. Kaada tehosekoittimen ollessa hitaasti seesamiöljyä ja jäljellä olevaa 1/4-kuppista rypäleensiemenöljyä tehosekoittimen yläreiässä, jotta muodostuu tasainen, kermainen kastike.
  5. Heitä keitetyt bataatit ja salottisipulit puolikkaalla kastikkeesta vielä lämpimänä.
  6. Pane frisee suureen kulhoon, tiputa loput kastikkeella ja heitä. Mound salaatti tarjoiluvaatille tai yksittäisille lautasille. Yläosassa bataatit ja salottisipulit, ja sen jälkeen Boar's Head Ichiban Teriyaki ™ Style -kanaraasteet. Ripottele sammalit ja paahdetut mantelit ja tarjoile.