Anonim

ainekset

Juubelikastike:

1 kuppi valutettu purkitettu korkealaatuisia maraschino-kirsikoita, kuten Luxardo

2 kaistaletta sitruunankuorta (käyttämällä kuorintalaitetta) plus 2 rkl sitruunamehua

1 kuppi rommia

2 rkl suolatonta voita

2 rkl vaahterasiirappia

Köyhät ritarit:

1 kuppi rasvaa kermaa

2 rkl hunajaa

1/2 tl manteliuutetta

1/2 tl jauhettua kardemummaa

3 isoa munaa ja 2 isoa munankeltuaista

Kaksi 1/2 tuuman paksuista kalpealeipäviipaletta

2 rkl suolatonta voita

2 sitruunaa, zests

Makeisten sokeri pölyämiseen

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Juubelikastike: Yhdistä kirsikat ja sitruunaliuskat ja mehu pieneen kattilaan matalalla kuumuudella. Keitä, kunnes seos on sakeutunut, noin 10 minuuttia. Poista astia lämmöltä, lisää rommi ja palauta se lämmölle polttaaksesi alkoholin noin 5 minuutin ajan. Pyöritä juuri ennen tarjoilua voi ja vaahterasiirappi.
  2. Ranskan paahtoleipää: Lisää kerma, hunaja, manteliuute, kardemumma ja munat ja keltuaiset sekoittimeen ja sekoita, kunnes yhdistyvät. Siirrä matalaan astiaan ja liota leipä vaniljakastikeseoksessa.
  3. Kuumenna voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes vaahtoaa. Valuta ylimääräinen vaniljakastike leivästä, lisää viipaleet pannulle ja keitä molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita, 5–8 minuuttia sivua.
  4. Tarjoile laittamalla ranskalainen paahtoleipää lautaselle yhdessä kirsikkajuhlakastikkeen kanssa. Viimeistele sitruunan kuori ja makeisten sokerin pölyäminen.