Anonim

ainekset

8 luullisia, iholla olevat kanan reidet

1/4 kuppia vähän natriumia sisältävää soijakastiketta

1/4 kuppi tislattua etikkaa

2 rkl ruskeaa sokeria

1 rkl tuoretta jauhettua mustapippuria

1/2 habanero, ohut viipaloitu

1 rkl oliiviöljyä

2 kuppia ohuesti viipaloitua sipulia

2 valkosipulinkynsiä, ohuiksi viipaloitu

2 laakerinlehteä

1 kuppi tuoretta persiljaa, hienonnettua

4 kuppia höyrytettyä jasmiini-riisiä

4 kalkkikiilaa

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Yhdistä kana soijakastikkeen, etikan, sokerin, mustan pippurin ja habaneron kanssa suljettavaan muovipussiin. Marinoi yön yli, jäähdytettynä.
  2. Poista kana pussista ja paista kuivaa (varaa marinadi).
  3. Kuumenna hollantilainen uuni keskilämmöllä ja lisää oliiviöljy. Lisää kana ihopuoli alas ja keitä, kunnes ruskeat, noin 4 minuuttia. Poista kana ja aseta sivuun. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä, kunnes sipulit pehmenevät ja ovat hieman läpikuultavia, noin 5 minuuttia. Siivilöi marinadi ja lisää se hollantilaiseen uuniin yhdessä 4 kupillista vettä. Palauta kana pannulle ja hauduta hitaasti kiehua. Lisää laakerinlehdet ja keitä, kunnes kana on hellävaraista ja kastike on vähentynyt, noin 20 minuuttia. Viimeistele tuoreella persiljalla.
  4. Tarjoile jasmiiniriisin ja limekiilojen kanssa.