Anonim

ainekset

2 kuppia raskasta kermaa

1 kuppi puolitoista

1/2 kuppi raastettua tuoretta piparjuuri

1/2 tl raastettua muskottipähkinää

1 valkosipulin kynsi, jauhettu hienoksi

1 Vidalia tai muu makea sipuli, viipaloitu niin ohuiksi kuin mahdollista

Kosher-suola ja vasta säröillä mustapippuri

3 kiloa Yukon-kultaperunoita, viipaloitu 1/8 tuuman paksuiseksi (parasta tehdä, kun se on valmis koota)

2 kuppia raastettua Gruyere-juustoa

1 kuppi karkeaa leivänmurnaa

2 rkl jauhettua tuoretta timjamia

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
  2. Pane kerma, puoli ja puoli, piparjuuri, muskottipähkinä, valkosipuli ja sipuli keskipitkään kattilaan ja anna seoksen hitaasti kiehua. Muista sekoittaa toisinaan estääksesi kuohumisen. Mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Lusikaa ohut kerma kerma- ja sipuliseosta 9 x 13-tuumaisessa leivinastian pohjassa. Kerro perunat ja tiputa juustoa. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Toista tämä prosessi, kunnes astia on täynnä ja raastettu kostea. Yhdistä leivänmuru ja timjami ja ripottele päälle.
  4. Paista, kunnes perunat ovat hellävaraisia ​​ja gratiini karameloitu päälle ja kupli reunoista, 45 minuutista 1 tuntiin. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.