Anonim

ainekset

2 rkl suolatonta voita, pehmennettyä

Yksi 12-numeroinen paketti havaijilaisia ​​makeita rullia, kuten King's Havaiji, leikataan 1 tuuman paloiksi

4 rkl oliiviöljyä

1 rkl kuivattua italialaista mausta

3 kuumaa italialaista makkaraa, suolet poistettu

1 1/2 kuppia pienipisteistä sipulia

1 kuppi pienimuotoisia porkkanoita

1 kuppi pienimuotoista selleriä

4 valkosipulinkynsiä, hienonnettu

2 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia

6 tuoretta salvia-lehteä, hienonnettu

Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri

1 kuppi kultaisia ​​rusinoita

1 1/2 kupillista kalkkunavarastoa tai enemmän tarpeen mukaan

1 iso muna

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Levitä pehmennetty voi keskipitkälle tai gratin-astialle.
  2. Heitä kuutioitu leipä 2 rkl oliiviöljyä ja italialainen mauste isoihin kulhoihin. Siirrä uunilevylle ja paista rapeaksi, noin 10 minuuttia.
  3. Kuumenna suuri astia keskilämpötilalla. Lisää loput 2 rkl oliiviöljyä ja makkaraa. Kypsennä makkaraa sekoittaen ja hajottamalla liha, kunnes se on ruskea, 8-10 minuuttia. Käännä lämpö keskimääräiseksi ja lisää sipuli, porkkanat ja selleri ja keitä, kunnes vihannekset ovat herkkiä, 6–8 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä 1 minuutti, lisää rosmariini ja salvia ja keitä vielä minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
  4. Yhdistä paahdettu leipä, makkara, vihannesseos ja rusinat suureen kulhoon. Yhdistä kanta ja muna keskimääräiseen kulhoon ja vispilä, kunnes sekoitettu hyvin. Lisää varastoseos leipäseokseen ja taita yhteen.
  5. Siirrä täyte valmistettuun keittoastiaan ja paista, kunnes yläosa on rapea ja kuuma keskiosan läpi, 35–45 minuuttia.