Anonim

ainekset

2 rkl oliiviöljyä

1/2 cup kuutioitua punasipulia

1/2 kuppia kuutioitua punaista paprikaa

1/2 kuppia kuutioitua keltaista paprikaa

1 jalapeño-pippuria, hienoksi kuutioituna

Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri

1 kuppi kuutioitua tuoretta ananasta

1 rkl hunajaa

1 tl sinappinsiemeniä

Kuori ja mehu 1 limeä

1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

1/4 kuppi hienonnettua tuoretta persiljaa

4 hot dogia

4 hot dog -pulloa

Image

ohjeet

  1. Kuumenna oliiviöljy kypsennetyssä pannussa keskilämpötilassa. Lisää sipulit, punaiset ja keltaiset paprikat ja jalapeño, lisää sitten suolaa ja pippuria maun mukaan ja keitä sekoittaen, kunnes läpikuultava, 6 - 8 minuuttia. Lisää ananas, hunaja, sinappisiemenet ja lime kuori ja mehu ja keitä, kunnes kastike vähenee ja muuttuu paksuksi koostumukseksi, 5–8 minuuttia enemmän. Poista lämpöä ja lisää hienonnetut tuoreet yrtit loppuun.
  2. Kuumenna grilli 450-500 asteeseen F.
  3. Grillaa kuumia koiria, kunnes heillä on hienoja grillimerkkejä. Sillä välin grillaa hot dog -pullat.
  4. Aseta kuumia koiria pulloihin ja lusikka ananasta nauttii päälle.