Anonim

ainekset

1 litra (4 kuppia) kasviöljyä paistamiseen

1 punta kana-tarjouksia

Kosher-suola ja vasta säröillä mustapippuri

1 kuppi perunahiutaleita

1 kuppi aaltoilevia perunalastuja, murskattu

1 kuppi monikäyttöjauhoja

4 isoa munaa, lyöty

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Laita öljy raskaspohjaiseen paistinpannuun, jossa on friteerattava lämpömittari. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes se saavuttaa 350 astetta F.
  2. Mausta kana suolalla ja pippurilla. Sekoita perunahiutaleet ja murskatut sirut yhdessä matalaan astiaan. Sekoita jauhot ja toinen suola ja pippuri toiseen matalaan astiaan. Lisää munat kolmanteen matalaan astiaan. Ruoppaa kanan tarjoukset ensin kaikista puolista maustetuissa jauhoissa. Ravista, jotta ylimääräiset jauhot poistuvat, ja upota sitten munaan. Anna munan valua. Ruoppaa perunaseoksessa, kunnes pinnoite on tasainen.
  3. Lisää kanan tarjoukset varovasti kuumaan öljyyn ja keitä, kunnes ne ovat kullanruskeita, 3-4 minuuttia sivua kohti. Siirrä jäähdytystelineeseen paperipyyhkeillä vuoratun leivän päälle. Ripottele lisää suolaa ja tarjoile lämpimänä.