Anonim

ainekset

Demerara-sokerisiirappi:

1 kuppi demerarasokeria

Laventelin sitruunan tippa:

1 unssi gin, kuten Plymouth

1 unssi limoncello, kaupasta ostettu tai kotitekoinen, resepti seuraa

1/2 unssi sitruunamehua

1 unssi Moscato d'Asti

1 oksa tuoretta laventelia

Sitruunakiila koristeeksi

GZ: n sello:

12 suurta, paksunnahkaa sitruunaa, mieluiten Sorrento-sitruunaa, pestään

1 litran edullinen vodka, kuten Smirnoff tai Tito

1 kuppi sokeria

Image

ohjeet

  1. Demerara-sokerisiirappia varten: Yhdistä demerarasokeri ja 1 kupillinen vettä pieneen kattilaan ja anna kiehua. Keitä sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Poista lämpöä ja anna jäähtyä kokonaan.
  2. Laventeli-sitruunanpudotusta varten: Lisää gini, limoncello, sitruunamehu ja 1/2 unssia demerara-sokerisiirappia cocktail-ravistelijaan, lisää suuri jää ja ravista voimakkaasti. Lisää Moscato d'Asti, kuivausrulla kerran sekoittaaksesi ja kaksinkertaisesti siivilöi martinilasiin pienellä laventelioksella. Koristele sitruunakiilalla ja tarjoile (älä sekoita laventelia).
  3. Pidä jäljellä oleva demerara-sokerisiirappi peitettynä jääkaapissa yhden kuukauden ajan.

GZ: n sello:

  1. Poista kuoret sitruunoista huolellisesti varmistaen, ettet sisällä mitään säppiä. Aseta kuoret isoon astiaan ja lisää vodkaa (varaa vodkapullo myöhempää käyttöä varten). Infuusiota kunnes alkoholi irroittaa öljyt ja väri irtoaa kuorista, 12–24 tuntia.
  2. Sillä välin tee yksinkertainen siirappi. Yhdistä sokeri ja 1 kuppi vettä pieneen kattilaan ja kiehauta. Keitä sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Poista lämpöä ja anna jäähtyä kokonaan.
  3. Täytä vodkapullo noin 27 unssilla infusoitua vodkaa ja 7 unssilla yksinkertaista siirappia ja laita pakastimeen. Tarjoile jääkylmää jäähdytetyssä pienessä kopitassa tai ampumalasissa.