Anonim

ainekset

1 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa (sama sekoitus jauhettua rintaosaa, istukkaa ja kylkiluuta)

Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri

1 pieni makea sipuli, viipaloitu ohuiksi renkaiksi

8 viipaletta Cheddaria

4 rkl voita huoneenlämpötilassa

4 englantilaista muffinssi, halkaistu

2 rkl Dijon-sinappia

2 rkl majoneesia

2 rkl ketsuppia

2 rkl valmistettu piparjuuri

2 rkl hienonnettua kurkkua

1 rkl viipaloitua ruohosipulia

12 tillin suolakurkkunaviipaletta haluttaessa

8 Gem salaatinlehdet, leikattu englantilaisten muffinien kokoon

Image

ohjeet

  1. Valmista kaasugrilli grillipannuilla keskilämmölle.
  2. Muodosta jauhettu naudanliha varovasti neljään löysästi pakattuun piirakkaan varmistaen, että liha ei ylikuormita. Mausta hampurilaiset suolalla ja pippurilla.
  3. Aseta 4 sipulirengasta grillille ja paina hampurilainenpihvi jokaiselle. Anna tämän kypsennä yhdessä, kunnes hampurilaiset karameloituvat sille puolelle, 3-4 minuuttia. Käännä hampurilaiset ja päälle 2 viipaletta juustoa (sipulien päälle), jatka sitten keittämistä haluamaasi lämpötilaan.
  4. Levitä 1 rkl voita jokaiselle englantilaiselle muffinille. Mausta suolalla ja pippurilla, sitten paahtoleipää grillille.
  5. Yhdistä sekoituskulhoon Dijon, majoneesi, ketsuppi, piparjuuri, piparjuuri ja ruohosipuli. Taita yhteen, kunnes ne tasaisesti kiinnittyvät.
  6. Kokoaksesi levitä erityinen kastike kummankin englantilaisen muffinssin molemmille viipaleille. Pinoa hampurilaiset pohjaviipaleihin, sitten suolakurkkua (jos käytetään), salaattia ja englantilaisen muffinssin viipaleita.