Anonim

ainekset

2 kiloa jauhettua naudanlihaa

1 tl rapsiöljyä

Suola ja vastajauhettu mustapippuri

Suola ja vastajauhettu mustapippuri

8 viipaletta terävää Cheddaria

4 perunahampurilainen pullia

4 jättää Bibb-salaattia

2 tl punaviiniä etikkaa

2 tl oliiviöljyä

4 viipaletta tomaattia

6 rkl erityistä kastike, resepti seuraa

4 kosher-tilli puolihapan suolakurkkua

Erityinen kastike:

1/2 kuppi maustettua ketsupia, kuten Sir Kensington's

1/2 kupillista majoneesia

1/4 kuppi hienoksi jauhettua maissixonia

1 rkl valmistettua piparjuuri

1 tl hienoksi jauhettua salottisipulia

Suola ja vastajauhettu mustapippuri

Image

ohjeet

Erikoisvaruste:
4-tuumainen rengasleikkuri
  1. Aseta pieni muovipakkaus 4 tuuman rengasleikkurin sisään. Aseta noin 8 unssia jauhettua naudanlihaa muoville ja paina kevyesti muottiin vain tasoittaaksesi kosketusta. Toista loput jauhetusta naudanlihasta.
  2. Kuumenna öljyä valurauta-astiassa, kunnes se alkaa polttaa. Ripottele hampurilainenpirtejä kevyesti suolalla ja pippurilla ja aseta kuumaan pannuun. Hauta hampurilaisia ​​noin 4 minuuttia yhdeltä puolelta. Käännä ja ylitä molemmat 2 viipaletta juustoa. Keitä keskiharvinainen, keitä vielä 4 minuuttia toisella puolella. Poista hampurilaiset pannulta ja lepää liha, 10 minuuttia.
  3. Sillä välin paahda pullat; Aseta ne leikattu puoli alas kuumaan pannuun, kunnes ne ovat vaalean kullanruskeita. Heitä salaatinlehdet keskipitkässä kulhoon punaviini etikan, oliiviöljyn ja jonkin verran suolaa ja pippuria.
  4. Aseta hampurilainen kunkin pullan alapinnan yläpuolelle hampurilainen, päälle salaatinlehti ja tomaattiviipale. Levitä jokainen pullapää erikoisella kastikkeella ja tarjoile sitten suolakurkkukeihällä.

Erityinen kastike:

Saanto: Noin 1 1/4 kuppia
  1. Yhdistä ketsuppi, majoneesi, maissihelmet, piparjuuri ja salottisipulit yhteen ja mausta suolalla ja pippurilla.