Anonim

ainekset

1 pää kukkakaali, leikattu 1 tuuman paloiksi (noin 5 kuppia)

5 rkl kookosöljyä, sulanut

Suola ja vastajauhettu mustapippuri

2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja

2 kuppia maitoa huoneenlämpötilassa

1 rkl curryjauhetta

1 kuppi raastettua manchegoa

2 kuppia keitettyä ruskeaa tai valkoista riisiä

1/2 kuppi leivänmurnaa

Image

ohjeet

  1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
  2. Heitä kukkakaali 2 rkl kookosöljyä, 1/2 tl suolaa ja pippuria. Siirrä uunilevylle ja paista, kunnes se alkaa ruskeutua, 15 - 20 minuuttia. Poista kukkakaali ja pane sivuun.
  3. Laske uunin lämpötila 350 asteeseen F.
  4. Yhdistä kattilassa keskilämpötilassa 2 ruokalusikallista kookosöljyä ja jauhoja ja keitä, kunnes sileä ja kuohkea, noin 3 minuuttia. Vatkaa maito- ja curryjauhe ja mausta 1/2 tl suolaa ja pippuria. Kuumenna kiehua ja keitä tasaiseksi, noin 5 minuuttia. Sekoita juusto ja sekoita, kunnes sulaa.
  5. Kerro riisi ja sitten kukkakaali 8 - 8-tuumaiseen vuokalajiin. Kaada currykastike päälle ja yhdistä varovasti. Heitä jäljellä oleva rkl kookosöljyä leivänmuruilla ja ripauksella suolaa. Täytä vuoka leivänmuruilla ja paista kullanruskeana 25-30 minuuttia.