Anonim

ainekset

Suklaa-manteli levitys:

1/3 kuppia puolimakea suklaa-siruja

2 rkl kaakaojauhetta

1 rkl manteliöljyä tai muuta pähkinäöljyä

1/2 tl suolaa

1 kuppi mantelivoita tai muuta pähkinävoita

Pizza:

1 kiloa valmistettua pizza taikinaa

1/4 kupillista sokeria

1/2 tl kanelia

1 rkl kasviöljyä

1/2 kuppia kultaisia ​​rusinoita

2 rkl bourbonia

1/2 cup marshmallow kerma, kuten fluff

5 murokeksejä, murskattu

Image

ohjeet

  1. Levitykseen: Pane suklaasirut, kaakaojauhe ja manteliöljy kaksinkertaiseen kattilaan ja sulaa keskilämpötilassa matalalla lämmöllä tasaiseksi; Varo polttamasta suklaata. Poista se lämmöltä ja sekoita pähkinävoi ja suola. (Tekee noin 1 1/2 kuppia; jäännöksiä voidaan säilyttää tiiviisti peitettyinä jääkaapissa enintään 5 päivän ajan.)
  2. Tee pizzat: Kuumenna uuni 450 asteeseen F. Aseta iso (12–14 tuuman) valurautainen keittoastia uuniin.
  3. Jaa pizza taikina neljään osaan, aseta pergamenttipäällysteiselle uunilevylle, peitä löysästi muovikäärellä ja lämmitä huoneenlämpötilaan. Taita kukin taikinapala 3-tuumaiseksi ympyräksi.
  4. Yhdistä sokeri ja kaneli pieneen kulhoon; sekoita sekoittamaan. Rullaa jokainen taikinapala kaneli-sokerissa ja palaa sitten leivinpeltiin todisteeksi, peittämätön, vielä 15 minuutin ajan. Venytä taikinapalat 5-tuumaisiin ympyröihin.
  5. Poista paistinpannu varovasti uunista, käännä se yli ja harjaa öljyllä. Siirrä 1 tai 2 kahta taikinakierrosta kattilan pohjalle; astia on erittäin kuuma, joten ole varovainen. Aseta ylösalaisin keittoastia takaisin uuniin ja paista, kunnes taikina poofoituu sivujen ja pohjan ympärille, noin 5 minuuttia. Toista jäljellä olevan taikinan par-leipominen.
  6. Sillä välin pullaa rusinat kulhoon 1/3 kupillista kuumaa vettä ja bourbonia. Anna seistä 10 minuuttia, suodata sitten, heitä neste pois.
  7. Levitä jokainen pizza noin 1/4 kupillisella suklaa-manteli levityksellä. Ripottele joitain rusinoita, pudota sitten vaahtokarkkeja kermalla ja ripottele murskatut evästeet.
  8. Aseta päällä olevat pizzat alumiinifolioon käärittyyn uunitelineeseen; paista, kunnes kultainen, paahdettu ja pohjalle rapea, 5 - 7 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.