Anonim

ainekset

1 kuppi makeuttamatonta kookosmaitoa

1 kuppi rasvaa kermaa

1 tl kookospähkinäuute

4 isoa munaa

8 - 9 rkl sokeria

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Erikoisvarustus: kuusi lämpöturvallista 5 unssin kahvimukkaa tai uunissa turvallista ramekiinia
  2. Kuumenna uuni 325 asteeseen F.
  3. Yhdistä kookosmaito, kerma ja kookospähkinäuute pienessä kattilassa keskilämpötilassa korkealla ja lisää kiehuvaksi. Kun se on kiehuva, poista se lämmöltä.
  4. Sillä välin vispilä munat ja 5 rkl sokeria kulhoon, kunnes ne yhdistyvät.
  5. Vispilä lämmitetty kermaseos hitaasti muniin sekoittaen jatkuvasti.
  6. Jaa seos kuuden lämmönkestävän 5 unssin kahvimukin tai uuniturvallisen ramekinin kesken, täyttämällä ne noin 3/4 tapaa ylöspäin. Laita ne leivonta-astiaan ja lisää tarpeeksi lämmintä vettä leivonta-astiaan niin, että se tulee kahvimukien puoliväliin.
  7. Paista, kunnes keskusta on melkein asetettu. Paistoaika riippuu kahvimukin tai ramekinin korkeudesta. Paistoaika on 10 minuuttia jokaista 1/2-tuumaa kohden. 1 tuuman astiassa paista creme brulees noin 20 minuuttia. 2 tuuman astiassa paista creme brulees noin 40 minuuttia. Poista uunista ja anna jäähtyä vesihauteessa kokonaan, jäähdytä sitten 15-20 minuuttia ennen tarjoilua.
  8. Ennen tarjoilua, ripottele yläosat raskaalla sokerikerroksella ja brleegella käyttämällä käsin soihtua tai kuumentamalla broilerin alla 2-3 minuutiksi.