Anonim

ainekset

3 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja, lisää pölyämistä varten

2 rkl leivinjauhetta

2 rkl za'ataria

1 rkl sokeria

1 1/2 tl suolaa

6 rkl kylmää voita, leikattu kuutioiksi

1 1/2 kuppia kylmää maitoa

2 rkl kasviöljyä

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
Erikoisvaruste:
3 tuuman kekseleikkuri
  1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
  2. Yhdistä jauhot, leivinjauhe, 1 rkl za'ataria, sokeri ja suola keskipitkässä kulhossa vispilällä. Sekoita voita kulhokaavin tai sormesi avulla, kunnes seos muistuttaa karkeaa ateriaa; sormillasi saadaan kakkumaisempi rakenne. Tee kaivo keskeltä ja kaada maito. Sekoita kunnes yhdistyvät.
  3. Käännä taikina jauhotetulle pinnalle ja vaivaa 5 tai 6 kertaa. Rullaa taikina 1 tuuman paksuiseksi kiekkoksi ja leikkaa keksit 3-tuumaisella kekseleikkurilla. Varmista, ettet kiertä leikkuria, muuten rypistävät sivut ja keksi ei nouse. Vaivaa romut yhteen, rullaa ja leikkaa keksit uudelleen, kunnes kaikki taikina on käytetty.
  4. Aseta keksit pohjapuoli ylöspäin pergamenttipaperilla vuoratulle leivän arkille. Vatkaa kasviöljy jäljellä olevan 1 rkl za'atarin kanssa ja harjaa seos jokaiselle keksille. Paista kunnes kullanruskeita, 18 - 20 minuuttia.