Anonim

ainekset

Kosher suola

1 punta rigatonia

16 unssia kermajuustoa

1 1/2 kuppia maitoa

1/2 kupillista majoneesia

1 rkl valkosipulijauhetta

1 rkl sipulijauhetta

1/4 - 1 tl punapippurihiutaleita (riippuen siitä kuinka mausteinen pidät siitä)

10 unssia jäädytettyjä artisokkia, sulatettu ja karkeasti hienonnettu

10 unssia jäädytettyä pinaattia, sulatettu

2/3 kuppi valkoviiniä

Karkeasti jauhettua mustapippuria

1 kuppi murskattua Parmesania

2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Kaada suuressa kattilassa 6 neljäsosaa suolaista vettä kiehuvaksi korkealla kuumuudella. Lisää rigatoni ja keitä, kunnes al dente, 8-10 minuuttia.
  2. Lisää väliin kermajuusto, maito, majoneesi, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja paprikahiutaleet 12-tuumaiseen korkeapuoliseen kypsennettyyn astiaan keskilämmöllä. Keitä, kunnes muodostuu paksu kastike, 5–6 minuuttia.
  3. Kun olet valmis, valuta pasta ja lisää se suoraan kypsennettyyn astiaan artisokkien, pinaatin ja valkoviinin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita ja jatka keittämistä, kunnes kaikki ainekset ovat kuumia, vielä 1 - 2 minuuttia. Sekoita parmesan, siirrä sitten tarjoiluvaatioon ja koristele hienonnetulla persiljalla.