Anonim

ainekset

Vihreät pavut:

1 kiloa koristeltuja korppikampeloita tai vihreitä papuja

4 unssia shiitake-sieniä, varret poistettu, julienned

1 1/2 rkl oliiviöljyä

1 rkl kapriksia

Kosher suola

Vuohenjuustokastike:

1 rkl voita

1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja

1 kuppi täysmaitoa, lämmitetty

1/2 tl valkosipulijauhetta

1/2 tl vastajauhettua mustapippuria

4 unssia vuohenjuustoa, murennettu

Kosher suola

koristele:

1/2 kuppi rapeaa paistettua sipulia

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Kuumenna uuni tai leivänpaahdinuuni 400 asteeseen F.
  2. Vihreät pavut: Aseta vihreät pavut arkkialustalle. Lisää sienet, oliiviöljy ja kaprit, ripottele 1/4 tl suolaa ja heitä maalaukseksi. Paahda vihreät pavut kunnes ne ovat pehmeitä ja nahkat läpipainopakkauksessa, 8-10 minuuttia vihreiden papujen paksuudesta riippuen.
  3. Vuohenjuustokastike: Lisää väliin voita pieneen kypsennettyyn astiaan keskilämmöllä ja keitä, kunnes se alkaa kuplistua ja ruskeaksi. Lisää jauhot ja sekoita keittää jauhot, 1 - 3 minuuttia. Vatkaa hitaasti maitoon. Jatka keittämistä, kunnes seos kiehuu ja paksenee, noin 10 minuuttia. Lisää valkosipulijauhe ja pippuri. Poista se lämmöltä ja lisää 3 unssia vuohenjuustoa. Maista ja mausta suolalla.
  4. Koristeeksi: Kun vihreät pavut ovat herkät, kaada vuohenjuustokastike lautasen pohjalle. Täytä paahdettujen vihreiden papujen kanssa ja ripottele jäljellä oleva vuohenjuusto ja rapea paistettu sipuli. Tarjoile heti.