Anonim

ainekset

8 nauhat pekonia

1 iso kurkku, kuorittu ja kylvetty

8 unssia kermajuustoa, pehmennetty

1 1/2 rkl majoneesia

1 1/2 rkl hienonnettua punasipulia

Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri

Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri

8 viipaletta maavehnäleipää

2 kupillista tuoretta rohkea terälehtiä tai mikrovihreä tai vauva-rucolaa

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Keittämällä pekonia tarvittaessa erissä, keitä pekoni suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa rapeaksi, noin 10 minuuttia. Valuta paperipyyhkeissä.
  2. Kun pekoni kypsennä, raasta kurkku laatikkoraastimen suuriin reikiin. Kääri raastettu kurkku marjakuoriin ja purista niin paljon nestettä kuin mahdollista.
  3. Yhdistä kermajuusto ja majoneesi jalustasekoittimeen, joka on varustettu päitsimellä, ja sekoita tasaiseksi, noin minuutti. Lisää kurkku ja punasipuli ja sekoita, kunnes yhdistyvät, noin 30 sekuntia. Mausta suolalla ja pippurilla. Peitä ja jäähdytä 1 tunti.
  4. Kerää voileipiä jakamalla kermajuustoseos tasaisesti 4 leipäviipaleen kesken. Katkaise pekonin nauhat puoliksi ja lisää molemmat voileipä 4 puolikkaalla. Ripottele borgesin terälehdet päälle, peitä sitten jäljellä olevilla neljällä leipäviipaleella ja paina tiukasti alas. Leikkaa kuoret pois. Leikkaa voileivät vinottain puoliksi ja sitten taas vinosti kolmioiden muodostamiseksi. Palvella.