Anonim

ainekset

Yksi 10 tuuman pyöreä leipä italialaista leipää

1 kuppi sekoitettuja oliiveja, karkeasti hienonnettuja

1/4 kuppi oliiviöljyä

1/2 kuppi marinoituja vihanneksia, kuten giardiniera, hienonnettu

1/4 kuppi hienonnettu paahdettua paprikaa

2 rkl hienonnettua persiljaa

2 rkl punaviinietikkaa

2 valkosipulinkynsiä, jauhettua

1 tl italialaisia ​​mausteita

1/2 kiloa salaamia, deli viipaloitu

1/2 kiloa provolonia, deli viipaloitu

1/2 puntaa capicolaa, deli viipaloitu

1/2 kiloa savustettua mozzarellaa, deli viipaloitu

1/2 punta mortadella, deli viipaloitu

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Jaa leipä pitkittäin. Kaada osa taikinan sisätilasta ja varaa toiseen käyttöön.
  2. Yhdistä oliivit, öljy, marinoidut vihannekset, paprikat, persilja, etikka, valkosipuli ja italialaiset mausteet kulhoon. Levitä puolet oliivi-tapenadeista leivän pohjaosaan. Kerro salami, provolone, capicola, mozzarella, mortadella ja loput oliivi-tapenadeista. Yläosa leivän toisen puolen kanssa ja kääri koko leipä muovikääriin. Yläosa kääritty voileipä valurauta-pannulla ja pantava syrjään 1 tunti. Helpon leikkaamisen helpottamiseksi väännä muffaletta 4 vartaalla ja leikkaa 8 tasaiseen kolmioon.