Anonim

ainekset

1 pullo punaviiniä, kuten Cabernet Sauvignon

5 unssia plus 5 rkl hunajaa

4 kokonaista neilikkaa

3 thaimaalaista linnulinjaa

2 tikkua kanelia

1 kokonainen tähtianis

1 vaniljapapu, halkaistu ja siemenet raapittu

4 vihreää Bartlett-päärynää, kuorittu, porattu ja neljänä (noin 2 kiloa)

Yksi 4 unssin paketti kermajuustoa huoneenlämmössä

Kuori 1/2 sitruunaa

3/4 cup viipaloitua mantelia, paahdettua

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Lisää suureen kattilaan, joka on asetettu keskilämmöllä korkealla lämmöllä, lisää viini, 5 unssia hunajaa, neilikka, chile, kaneli, tähtianis ja vaniljan siemenet ja kiehauta. Vähennä lämpö keskimääräiseksi ja lisää päärynät. Upota päärynät kokonaan asettamalla levy, joka on niin pieni, että se mahtuu astiaan, päärynien päälle. Keitä kunnes tarjous on 20–22 minuuttia. Poista kattila lämmöltä. Jäähdytä päärynät keittonesteessä, kunnes se on jäähtynyt, noin tunti.
  2. Yhdistä samaan aikaan loput 5 rkl hunajaa, kermajuusto- ja sitruunankuori kulhoon ja lyö sähköisellä käsisekoittimella tasaiseksi.
  3. Aseta 1 unssi kermajuustoseosta jokaiselle lautaselle, lisää molemmille 2 päärynäpalaa ja ripottele mantelit palvelimen päälle.