Anonim

ainekset

2 keskikokoista porkkanaa, suuria kuutioita (noin 1 kuppi)

2 pientä korvaa keltaista maissia, ytimet leikkasivat nurmikon

1 pään parsakaali (noin 6 unssia), kaikki kuitumaiset osat poistetaan, leikataan pieniksi koristeiksi

2 rkl puhdistamatonta kookosöljyä, sulanut

Kosher-suolaa ja karkeasti jauhettua mustapippuria

1 kiloa kyynärpäämakaronia

1/2 kuppi puoli ja puoli

1/2 kuppi täysmaitoa

12 viipaletta amerikkalaista juustoa

4 unssia Colby Jack -juustoa, raastettua tai pieninä kuutioina

1 1/2 - 2 tl musta tryffeliöljyä

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Kuumenna uuni 425 asteeseen F.
  2. Lisää porkkanat, maissi ja parsakaali suureen kulhoon. Lisää kookosöljy, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita vihannekset päällysteeksi. Laita seos leivinuunalle ja paista, kunnes parsakaali-kärjet ovat vain ruskistuneet ja maissi on hellä, 12-15 minuuttia. Keskeytä.
  3. Siihen väliin, saat suuren potin vettä kiehuvaksi ja mausta runsas suola. Kypsennä makaronit pakkauksen ohjeiden mukaan ja aloita juustokastike.
  4. Lisää puoli ja puoli, maito ja molemmat juustot suureen kattilaan, joka on asetettu keskilämmöllä, ja keitä sekoittaen jatkuvasti tarttumisen estämiseksi, kunnes juusto on sulanut ja sileä ja kastike tulee yhteen. Mausta 1/2 tl pippuria.
  5. Valuta makaronit hyvin, lisää juustokastikkeeseen ja sekoita yhdistääksesi. Lisää paahdetut vihannekset ja sekoita uudelleen peittääkseen juustokastikkeella. Tipputa tryffeliöljyllä ennen tarjoilua.