Anonim

ainekset

Neljä 6-8 unssia luutonta, ihottomia kananrintaa

Oliiviöljy, tiputtamiseen ja harjaamiseen

Kosher-suolaa ja karkeasti jauhettua mustapippuria

Kosher-suolaa ja karkeasti jauhettua mustapippuria

4 naan tai jakama pitas

12 unssia Peach and Moonshine Jam, resepti seuraa

6 unssia kaksinkertaisen kerman brie, kuori poistettu, viipaloitu

Peach and Moonshine Jam:

2 kiloa kuorittua ja hienonnettua valkoista persikkaa

1/2 kupillista sokeria

2 rkl jauhettua tuoretta inkivääriä

1/3 kuppia kuuhiiri

1 rkl tuoretta sitruunamehua

1 1/2 tl raastettua sitruunan kuorta

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
  2. Aseta kananrinnat leivinpellille. Tipputa oliiviöljyllä ja ripottele runsaasti suolaa ja pippuria. Siirrä uuniin ja paista, kunnes vasta alkaa ruskeutua päällä, noin 25 minuuttia (kana lopettaa kypsennyksen pizzan päällä). Anna jäähtyä, leikkaa sitten 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi.
  3. Kun kana jäähtyy, lämmitä grillipannu keskilämmöllä. Lisää pannu pannuun ja punnitse se raskaalla pannulla. Grilli, kunnes hiukan hiilihappoa, 3–4 minuuttia; Käännä ja grilli vielä 3-4 minuuttia. Toista jäljellä oleva naan. Poista naan työpinnalle. Harjaa oliiviöljyllä, mausta suolalla ja levitä sitten hilloilla. Lisää pizzat viipaloidun kanan kanssa.
  4. Aseta pizzat leivinrasialle, joka on varustettu vaijeritelineellä. Siirrä uuniin ja keitä, kunnes hillo alkaa karameloitua ja kana ruskenee, noin 10 minuuttia.
  5. Poista uunista ja päälle viipaloitu brie. Anna juuston sulaa jäännöslämmöstä minuutti tai kaksi. Mausta karkeasti jauhetulla mustalla pippurilla. Leikkaa jokainen pizza 6 viipaleeksi ja tarjoa heti.

Peach and Moonshine Jam:

  1. Yhdistä persikat, sokeri ja inkivääri kattilassa keskilämmöllä. Keitä sekoittaen parin minuutin välein, kunnes sokeri sulaa ja persikat pehmenevät, 10 minuuttia. Lisää kuuhiivi, sitruunan mehu ja kuori, ja hauduta, kunnes se on sakeutunut, noin 20 minuuttia, sekoittaen parin minuutin välein, jotta kuori ei tule. Säilytä jääkaapissa enintään yhden kuukauden.