Anonim

ainekset

Smetana- ja hillokastike:

8 unssia tuorejuustoa, kylmää

1/2 kupillista sokeria

1/2 kuppi rasvaa kermaa, kylmä

8 unssia smetanaa

1/2 kuppia viinirypälehilloa tai viikunahilloa

Pesto Alfredo Dip:

1 tikku (8 rkl) suolatonta voita

2 kuppia raskasta kermaa

1/2 tl suolaa

1/4 tl valkoista pippuria

1 1/2 kuppia raastettua parmesania

4 rkl pestoa

12 pizzan taikinasolmua, lämmitetty

12 valkosipulin solmua, lämmitetty

Image

ohjeet

  1. Smetana- ja hillo-upotus: Yhdistä kermajuusto ja sokeri jalustasekoittimeen, joka on varustettu päitsimellä, ja lyö keskimääräisellä nopeudella yhdistääkseen. Lisää kerma ja sekoita keskimäärin alhaisella tasolla kunnes se on paksua ja kermaista, raapimalla kulhon sivut alas tasaisen tekstuurin varmistamiseksi. Taita hapan kerma.
  2. Siirrä kermajuustoseos tarjoiluastiaan ja peitä yläosa tasaisesti hilloilla. Jääkaapissa, kunnes olet valmis tarjoamaan.
  3. Pesto-alfredo-upotus: Lisää voi, kerma, suola ja pippuri kattilaan keskilämmöllä. Kuumenna seos kiehuvaksi sekoittaen usein, laske sitten lämpöä ja hauduta 10 minuuttia.
  4. Vatkaa parmesan ja keitä, kunnes juusto sulaa, vielä 3 minuuttia. Poista se lämmöltä ja sekoita pesto.
  5. Tarjoa lämmitetyt solmut viileällä smetana- ja hillokastikkeella ja kuumalla pesto-alfredo-dipalla.