Anonim

ainekset

Pimento-juusto:

8 unssia kermajuustoa huoneenlämpötilassa

2 rkl majoneesia

8 unssia terävä Cheddar, silputtu

8 unssin ikäinen Gouda, silputtu

1 paahdettua paprikaa, kuutioina (noin 1/2 kuppia)

Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri

voileipiä:

8 viipaletta säröillä vehnäleipää

3 rkl majoneesia tai pehmennettyä suolatonta voita

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Pimentojuustoa varten: Yhdistä kermajuusto ja majoneesi jalustasekoittimen kulhoon, jossa on melakiinnike. Sekoita keskinopeudella tasaiseksi, noin minuutin ajan. Lisää Cheddar ja Gouda ja sekoita yhdistääksesi alhaisella, noin minuutin. Sekoita paahdetut punaiset paprikat käsin. Maista ja mausta suolalla ja pippurilla, mutta paahda pippuria; aloita 1/2 tl: lla ja mene sieltä.
  2. Voileipiä varten: Lämmitä alhaisella lämmöllä valurautainen paistinpannu. Laita kasava 1/2 kuppia pimentojuustoa 2 leipäviipaleen väliin. Älä levitä seosta kokonaan kuoreen, koska se pehmenee ja leviää kuumentuessaan kattilassa. Toista loput leipä ja juusto.
  3. Hauta kunkin voileivän toinen puoli majoneesilla ja aseta voileivät kattilan majoneesipuolelle. Voitele pääleipäpalat majoneesilla. Keitä, kunnes kullanruskea ja juusto on juuri alkanut sulaa, noin 5 minuuttia. Käännä ja keitä toinen puoli, kunnes kultainen, vielä 3 minuuttia. Viipaloi puolikkaisiin tai neljänneksiin ja tarjoa heti.
  4. Varaa jäljellä oleva pimentojuusto jääkaapissa enintään 3 päivää.