Anonim

ainekset

1/4 kupillista rapsiöljyä

2/3 kuppi popcorn-ytimiä

4 rkl suolatonta voita

2 rkl Gorgonzola-jauhetta (katso Cookin huomautus)

1 1/2 tl kosher-suolaa

1 tl vastajauhettua mustapippuria

1/8 tl hickory savujauhetta (katso Cookin huomautus)

Image

ohjeet

  1. Laita öljy ja 3 popcorn-ydintä 6-neliseen kattilaan. Peitä ja keitä keskilämpötilassa yli, kunnes ytimet pop-up. Lisää jäljellä olevat ytimet, peitä ja poista se lämmöltä 30 sekunnin ajan. Palauta pannu lämmölle; minuutin kuluessa sinun pitäisi kuulla, että ytimet alkavat esiintyä. Keitä, ravistamalla pannua varovasti satunnaisesti, kunnes popping-ääni hidastuu, noin 2 minuuttia. Nosta kansia ylöspäin kohti poppingin loppua, jotta höyry pääsee ulos, jotta popcorn voi pysyä terävänä. Odota 5 sekuntia ja kaada popkorni isoon paperipussiin.
  2. Sulata voi popcorn-kattilassa ja tiputa sitä popcornin päälle. Ravista pussi, lisää sitten gorgonzolajauhe, suola, pippuri ja hickory savujauhe. Ravista pussia vielä kerran, jotta päällystetään kaikki ytimet.