Anonim

ainekset

Neljä 8–10 unssia luutonta, ihottomia kananrintaa

Kosher-suolaa ja karkeasti jauhettua mustapippuria

4 unssia tuoretta vuohenjuustoa, murennettu

1 rkl hienonnettua tuoretta tilliä sekä oksaa koristeeksi

1 tl raastettua appelsiinin kuorta

2 munaa

2/3 kuppi kuivattua leivänmurnaa

2/3 kuppi jauhettua pekaanipähkinää

Kookosöljysuihku

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
  2. Aseta kanarinnat kahden vahapaperi- tai muovikäärekappaleen väliin ja punota 1/4-tuumaiseksi (lihavasaari tai puulusikka toimii hyvin). Pat kanaa kuivaksi ja ripottele runsaasti suolaa ja pippuria molemmille puolille. Ripottele vuohenjuustoa pitkittäin kummankin rinnan puolikkaalle; ripottele sitten tilliä, appelsiinin kuorta ja muuta suolaa ja pippuria. Taita lyhyet päät - kuten taittamalla burrito - rullaa sitten tiiviin sylinteriin, aloittamalla puolikkaalta juustoineen. Sulje saumat hammastikkuilla.
  3. Vatkaa munat laajaan, matalaan astiaan. Yhdistä erillinen astia ja korppujauhot ja jauhetut pekaanipähkinät. Ripottele täytetty kana suolalla ja pippurilla. Upota muna-seokseen ja sitten leivinjauheseokseen; ravista ylimääräinen leivonta.
  4. Aseta leivottu kana kangastelineelle, joka on asetettu leivinlevyn päälle, ja suihkuta kookosöljyllä. Paista sisälämpötilaan 160 astetta F, 15 - 20 minuuttia. Poista uunista ja anna levätä 5 minuutin ajan.
  5. Poista hammastikku. Tarjoile tillillä oksaa koristeltuina.