Anonim

ainekset

Ananas:

2 rkl suolatonta voita

1/2 kuppi kevyesti pakattua tummanruskeaa sokeria

Yksi 20 unssia voi viipaloida ananas, valuttaa ja mehu varattu

Yksi 20 unssia voi murskata ananas, valuttaa ja mehu varattu

Kakku:

1 1/3 kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja

2 tl leivinjauhetta

1/4 tl hienoa suolaa

1/2 kuppi täysmaitoa

2 tl puhdasta vaniljauutetta

1/4 kuppia varattua ananasmehua (tölkeistä)

3/4 kuppi rakeistettua sokeria

1/2 kuppi puhdistamatonta kookosöljyä

1 iso muna

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
  2. Ananas: Sulata voi ja lisää 10-tuumaisessa valurautapaistissa keskilämpötilassa ja lisää ruskea sokeri. Keitä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes sokeri sulaa, noin 2 minuuttia. Poista se lämmöltä ja aseta ananasviipaleet kattilaan. Täytä tilat murskatulla ananasella. Keskeytä.
  3. Kakun osalta: Yhdistä samaan aikaan kakun aineosat tällä tavalla: Vatkaa yhdessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola yhteen. Yhdistä kulhoon numero 2 maito, vaniljauutte ja 1/4 kuppia varattua ananasmehua.
  4. Yhdistä melakiinnityksellä varustetun sekoittimen kulhoon rakeistettu sokeri ja kookosöljy keskipitkällä nopeudella, kunnes paksu ja kermainen, noin 3 minuuttia. Vatkaa munaan. Lisää puolet jauhotseoksesta ja sekoita alhaisella tasolla, kunnes ne vain yhdistyvät. Lisää maitoseos ja sekoita, kunnes se on sekoittunut. Lisää loput jauhot ja sekoita, kunnes yhdistyvät, noin minuutin ajan.
  5. Kaada taikina kattilassa olevaan ananasviivujen päälle ja levitä tasaisesti. Paista, kunnes yläosa on kullanruskea ja hammastahna tulee puhtaaksi, kun se asetetaan paikalleen, 25–35 minuuttia, tarkistamalla 20 minuutin kuluttua, että yläosa ei ole liian ruskea. Jos on, peitä löysästi alumiinifoliolla.
  6. Anna jäähtyä 15 minuutin ajan. Peitä leikkuulaudalla tai suurella lautasella ja käännä kakku ylösalaisin. Ta daaaaaaa, olet valmis syömään!