Anonim

ainekset

Cajun Aioli:

1 kuppi majoneesia

2 rkl sitruunamehua

1 tl Cajun-maustetta

3 vihreää sipulia, vain vihreät osat, viipaloitu

Paistettuja suolakurkkuja:

1/2 kuppi smetanaa

3 rkl suolakurkkumehua

1/2 kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja

1/2 kuppi kivi-jauhettua keltaista maissijauhoa

Nipistä cayennepippuria

32 tilli suolakurkkunaviipaletta

Rapsiöljy paistamiseen

Kosher suola

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Cajun-aioli: Vatkaa kulhoon majoneesi, sitruunamehu ja Cajun-mausteet, kunnes ne yhdistyvät. Taita vihreät sipulit, peitä ja jäähdytä jääkaapissa, kunnes olet valmis tarjoamaan.
  2. Paistettuja suolakurkkua varten: Yhdistä hapan kerma ja suolakurkkumehu matalaan astiaan. Vatkaa toisessa matalassa astiassa jauhot, maissijauho ja cayenne, kunnes ne yhdistyvät.
  3. Tyhjennä suolakurkku ja lisää ne hapankermaseokseen. Lisää sitten suolakurkku, muutama kerrallaan, haarukalla ja jauheseokseen, ja heitä maalaamaan.
  4. Kuumenna 1/2 tuumaa rapsiöljyä 350 asteeseen F suuressa valurautapaistossa. Paista suolakurkkua useissa erissä, kääntämällä sitä jatkuvasti, kunnes kullanruskeita ja rapeita kaikkialla, 2 1/2 minuuttia erää kohden. Valuta paperipyyhkeellä vuoratulla leivän päällä ja mausta suolalla.