Anonim

ainekset

2 kuppia raskasta kermaa

1 vaniljapapu

1/2 kupillista sokeria

1 1/2 tl maustamatonta gelatiiniä (noin 1/2 pakkausta)

1/2 kuppi täysmaitoa

1/2 kuppi täysmaitoista kreikkalaista jogurttia

Viipaloitu mansikka ja tuore minttu koristeeksi (valinnainen)

Image

ohjeet

  1. Aseta kerma kattilaan. Puolet vaniljapapu pituussuunnassa; raaputa siemenet veitsellä, lisää siemenet ja palot kattilaan. Lisää sokeri ja lisää hauteksi keskimääräisen alhaisella lämmöllä sekoittaen satunnaisesti. Hävitä vanilja-pallo.
  2. Ripottele gelatiini maidon päälle kulhoon ja anna seistä, kunnes gelatiini pehmenee, noin 5 minuuttia. Sekoita gelatiiniseos kuumaan kermaseokseen, kunnes se on liuennut, ja sekoita sitten jogurtti. Jaa kuusi - kahdeksan 4 unssista ramekiiniä, peitä muovikäärellä ja jäähdytä jääkaapissa, kunnes se on asetettu, vähintään 6 tuntia tai yön yli.
  3. Upota jokainen ramekin kolme neljäsosaa tavasta lämpimään veteen ja käännä lautaselle. Koristele jokainen panna cotta mansikoilla ja mintulla, jos haluat.