Anonim

ainekset

1 nippu kaalia (musta kaali on erityisen hyvä), varret poistetaan ja heitetään pois, lehdet ohuiksi viipaloituina

1 sitruuna, mehukas

1/4 kupillista neitsytoliiviöljyä, plus ylimääräistä tiputtamiseen

Kosher suola

2 tl hunajaa

Tuoretta jauhettua mustapippuria

1 mango, pienellä kuutioilla (noin 1 kuppi)

Pieni kourallinen paahdettua pepitaa (kurpitsan siemeniä), noin 2 pyöristettyä ruokalusikallista

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Lisää suureen palvelevaan kulhoon lehtikaali, puolet sitruunamehua, tippa öljyä ja vähän košersuolaa. Hieronta, kunnes kaali alkaa pehmentää ja kutistua, 2–3 minuuttia. Aseta sivuun, kun teet sidoksen.
  2. Vatkaa pienessä kulhossa jäljellä oleva sitruunamehu hunajan ja paljon vastajauhettua mustapippuria kanssa. Virta 1/4 kupillista öljyä vispilässä, kunnes kastike muodostuu, ja pidät siitä, miten se maistuu. Kaada kastike kaalin päälle ja lisää mango ja pepitas. Heitä ja palvele.