Anonim

ainekset

1 (4-paunainen) kabocha-kurpitsa tai kurpitsa, edullisesti sokeripumppu

Ekstra neitsyt-oliiviöljy

2 kuppia raskasta kermaa

4 munaa

1 kuppi ruskeaa sokeria

1 1/2 tl jauhettua kanelia

1/4 tl jauhettua muskottipähkinää

1/4 tl jauhettua maustepippuria

1 1/2 tl vaniljauutetta

1 leipä (noin 10 kupillista) kuutioiksi kaneli-briochea, kalpeaa tai tavallista puntaa kakkua

1/2 kuppia kultaisia ​​rusinoita

1/4 kuppia kuutioina kiteytettyä inkivääriä

Makeisten sokeri koristeeksi

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Erikoisvarustus: 11 x 7-tuumainen leivontaastia
  2. Kurpitsa: Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
  3. Leikkaa squash neljänneksiksi ja poista siemenet. Harjaa sisäpinnat pienellä määrällä öljyä ja aseta paistolevylle, ihopuoli ylöspäin. Paista esilämmitettyä uunia, kunnes kurpitsa on pehmeä koko ajan läpi, noin tunnin ajan. Poista uunista ja anna jäähtyä. (Tämä voidaan tehdä 1 tai 2 päivää eteenpäin.) Kun kurpitsa on kylmä, poista se iholta ja soseuta keittokoneessa. Tarvitset 2 1/2 kuppia squash-soseen tätä reseptiä varten. Jos seos on kuivaa soseuttaessasi, lisää kypsä jauheseosta.
  4. Vanukas: Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
  5. Yhdistä suuressa kulhoon raskas kerma, munat, fariinisokeri, mausteet ja vanilja ja sekoita hyvin yhdistääksesi. Sekoita kurpitsasose. Yhdistä leipä, rusinat ja inkivääri leivontaastiaan. Kaada vanukaseos leivän päälle peittämään ja anna seistä 15 minuutin ajan.
  6. Cookin huomautus: Et voi käyttää kaikkea täytettä. Lisää täyttöä, jos lautasessa on tilaa leivän liottua.
  7. Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes vaniljakastike on asettunut, noin 20-25 minuuttia.
  8. Se on jälkiruoka! Tarjoilemiseksi lusikka vanukas kulhoihin ja ripottele päälle makeissokerin pölyäminen.