Anonim

ainekset

Kuori:

1 (16 unssia) pakkauspizza taikinaa, saatettiin huoneenlämpötilaan

2 tl extra-neitsytoliiviöljyä

2 ruokalusikallista raastettua Parmigiano-Reggianoa

täytteet:

1/3 kiloa parsakaalia leikatusta parsakaalin laatikosta tuotantosuunnassa, 1/3 päätä

1 rkl extra-neitsytoliiviöljyä, 1 kierros pannua

3 neilikkaa säröillä valkosipulia

1/2 kiloa kananrintaa leikattu paistettua tai kana-tarjouksia varten

Suola ja vastajauhettu mustapippuri

1 kuppi osa rasvatonta ricotta-juustoa

10 aurinkokuivattua tomaattia öljyssä, valutettu ja viipaloitu

1 kuppi silputtua mozzarellajuustoa, saatavana meijerikäytävällä

12-15 jättää tuoretta basilikaa, revitty tai pinottu ja ohuesti viipaloitu

Image

ohjeet

  1. Kuumenna uuni 500 asteeseen F.
  2. Venytä taikina 12-tuumaisella nonstick -pizzapannulla ja muodosta pizzakuori. Tihuta 2 tl extraneitsytoliiviöljyä kuorelle ja levitä se leivonnaisharjalla taikinan yli reunoille. Ripottele kuori 2 rkl raastettua Parmigiano-Reggianoa.
  3. Käännä 2 tuumaa vettä kiehuvaksi pienessä kattilassa kattilassa. Erota parsakaalin yläosat floreteiksi, heittämällä alemmat varret pois tai varaamalla keittoa varten. Suolavesi ja lisää parsakaali-floretit. Keitä katettu 3 - 5 minuuttia. Valuta parsakaali ja aseta leikkuulaudalle. Leikkaa parsakaalihelmet pieniksi paloiksi.
  4. Kuumenna pieni nonstick-astia keskilämpötilasta korkeaan. Lisää öljy, säröillä valkosipulia ja kanaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Ruskea kananrinta, leikattu sekoittamista varten tai tarjouksia, kunnes se on kevyesti kultaista, 3–5 minuuttia. Halkaise paistettu kana ja valkosipuli leikkuulaudalla pieniksi paloiksi.
  5. Pizza kootaksesi pistekuori hienonnettu parsakaali-palat ja keitetyt hienonnettu kana. Täytä kuori lusikallisella ricotalla ja levitä ricotta varovasti lusikan takaosaan. Lisää viipaloidut aurinkokuivatut tomaatit hajottamalla ne pizzan ympärille reunoihin. Suorita kokoonpano ohuella kerroksella silputtua mozzarellaa, noin 1 kuppi. Aseta pizza uuniin keskimmäiselle telineelle ja laske matala lämpötila 450 asteeseen F. Paista 12 minuuttia, kunnes juusto on väriltään syvän kultaista ja kuori on ruskea ja terävä reunoilta. Poista pizza uunista ja anna seistä 5 minuuttia. Yläosa, jossa on paljon revittyä tai silputtua basilikaa. Leikkaa pizza 8 viipaleiksi pizzapyörällä ja tarjoile.